丹麦人、澳洲人、南非人，这些外国人爱上了中国鲍……

　　丹麦人、澳洲人、南非人……这么多歪果仁来到连江为了啥？

　　2018年连江鲍鱼产量占据全国三分之一，全国每三只鲍鱼中有一只来自连江。世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看连江，这话真不是盖的。

　　为什么这些歪果仁这么爱连江鲍？

　　连江鲍，源自临近东海的黄金海域。地处台湾海峡南北寒暖交汇处，海水盐度适中，溶解氧含量高，海域内岩礁众多、海藻繁茂、海水清澈。这些自然、气候和独特的地理环境为鲍鱼的栖息创造了良好的条件，产出的连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美。

　　南鲍北养的开创者。鲍鱼养殖从200米的近岸区域直接向3公里外的外海迈进，平均30米以上的水深及富含氧量的海域开拓蓝色海洋牧场。每年5月初，连江鲍鱼通过活水船运至北方海域“避暑”，11月底启程返闽“过冬”。连江鲍开创渔业养殖历史上的南北对养时代。

　　最近，连江鲍又搞事来了，连江鲍鱼宴登陆台湾，获米其林大厨点赞。大师的杰作下，每一道鲍鱼菜品都犹如艺术品般精致。

　　这次的主角，是国内第一家生产鲍鱼罐头的标杆企业——日兴水产公司，该公司通过多个国内外标准认证。日兴通过BRC（英国零售商协会）、全球食品安全标准认证、FDA（美国食品药品监督管理局）、HACCP、IFS国际食品标准ISO22000等标准认证。

　　日兴的发展可追溯到1993年，初期以加工丁香鱼、虾皮为主，2006年，涉足冷冻鲍鱼加工出口，2008年进军鲍鱼罐头制品领域，创立“江船长”系列品牌，并推出红烧鲍鱼、咖喱鲍鱼、香辣鲍鱼，鲍鱼佛跳墙的等系列备受年轻消费者喜爱的“网红”产品。