正是饮料销售的旺季 统一的这些工厂为什么却停工了？

　　饮料销售旺季已经到来，原本是备战饮料大战的时候，一则“统一企业员工离职、关停工厂”的消息，了统一饮料业务的尴尬现状-----业绩下滑，工厂停工。

　　7月6日起，这则“统一企业员工离职、关停工厂”消息在快消圈传开，内容包括统一关停了徐州、两家工厂，以及与少部分“变相离职”的员工陷入劳动仲裁和法律诉讼中。

　　界面新闻联系到了来自广州、海口、南宁等地的5名统一员工，这几名员工均称，2016年至今的不同时间段，收到了各自所在上级部门的口头通知（有的没有任何通知），内容多为降职、降薪、调岗。

　　上海总部相关负责人在邮件中回复界面新闻，员工岗位的调动属于公司经营的正常现象。对于处于诉讼状态的员工，统一确认确有其事，只是目前诉讼结果未出，不便透露更多信息。

　　快消行业人员流动频繁属正常现象，不过一年来频繁被员工申请劳动仲裁，在看来，或与统一此前的人事变动和管理变革有关系。

　　2016年6月，统一企业发布重大人事变动公告：董事长罗智先宣布免兼总经理职务，由统一企业中国总经理侯荣隆接任，侯荣隆走后的总经理职位由刘新华继任。也就是说，侯荣隆回到统一的母公司任职，总经理换成了刘新华，后者也为统一带来了新的管理变革，包括“零基预算、通、食饮整并”，这被解读为刘新华上任的三把火。

　　不可逆转地，这三把火“烧”到了各地的员工。由于饮料与方便面的团队进行合并，销售团队从四级体系扁平化为，导致了各地、各部门均发生了减员现象，其中部分员工则直接被降职。比如海南统一工厂的一名员工介绍，因为该厂要将管理层和员工的比例从1：5降低到1：8，包括自己在内的多名管理层都被降职、降薪，

　　统一的小茗同学一度成为营销经典案例，不过虽然有小茗同学这样受欢迎的品类，仍然难掩果汁饮料整体大幅下滑的尴尬。传统饮料行业低迷是事实，行业竞争激烈，新品迭出，统一后续的诸多新品并没有能够如小茗同学那般表现突出。

　　据统一2016年年据，通过转型中高端产品线，统一企业方便面业务收益同比增长8.6%，为82.21亿元。但是饮品业务营业收入从上年的140.5亿元下滑至121.8亿元，跌幅13%左右，其中果汁业务降幅接近42%；同时，统一企业饮品业务的除税前净利润也从2015年的11.05亿元下滑到2016年8.9亿元，下滑约20%。

　　统一让饮料业务与方面面团队合并，扁平化等变革看起来其实都是降低运营成本的举措。

　　目前来看，统一似乎还未扭转饮品下滑的状况，从今年一季度统一公布的各子公司的盈亏状况来看，徐州、、陕西、四个子公司均处于亏损状态，另有14家子公司虽有收益，但对比2016年同期，则几乎全面滑坡。

　　在这四家处于亏损的子公司中，根据部分员工提供的放假通知，其中徐州和的工厂分别在今年1月和4月放假，而且到目前也还在停产当中。放假通知中也提出了“放假后仍不复产则协商解除劳动合同”的可能。

　　统一海口工厂一名员工告诉界面新闻，目前该工厂处于亏损生产，主要生产海之言系列产品。而一位广州统一企业人士则透露，新品如饮“梨来雾散”很久才排期生产一次，保质期两年，他并不看好统一去年冬天新推的这款产品。

　　统一总部一位负责人认为，整个快消品确实存在下滑趋势，统一希望逆势上涨，但方便面和饮料各有淡旺季，工厂在淡季会进行设备保养，也会在排产间隙给员工放假。“统一的生产也在不断扩充，今年有一个生产即将投产，明年也会有一个新厂投产，届时会达到36个。”

　　不过，现在进入销售旺季，工厂仍然在停产，意味着其产品销售并不那么理想。如果不能改变饮品销售下滑的状况，统一的调整和变革恐怕仍将继续。

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