吃了这么多年的白米饭竟然是死米！那活米又是什么鬼？—鬼怪功能饮料

多种丰富的微量元素

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如果担心从精细软烂白米到糙米吃不习惯，其实完全不用。一开始可以1：3（发芽米：白米），一个月以后1：2（发芽米：白米），再一个月之后1：1（发芽米：白米），最后直接食用100%发芽米饭就可以了。

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发芽糙米拥有三宝

其实，发芽糙米对胎儿和孕妇的好处更多呢！

促进宝宝大脑发育

相信大部分人都不是特别清楚！

苏州办事处

GABAγ- 氨基丁酸

?IP-6（为精米5-12倍），对癌细胞的生长有作用，IP6 可以降低癌细胞的繁殖，并使其转变为正常细胞。

最近小吃货被告知，

由于孕期孕妇不断增大的子宫下腔静脉，使盆腔及下肢血管液淤积，血流不畅，压力增加，水分在压力作用下渗透到细胞间液形成。激素分泌量增加，使准妈妈体内积累更多的钠盐，以至于吸收更多的水分滞留在身体里导致。 利用美味的发芽米饭调节体内的盐分时，钙就发挥了很大的作用，因此钙是体内调节盐分的矿物质。

口感好，不同于普通的糙米纤维，一般糙米纤维口感不好，太粗且不利于吸收，水溶性糙米的膳食纤维能够明显改善肠道微生态平衡及增殖肠内有益菌群，能够增加胃肠蠕动、有效的排除体内毒素，明显改善孕后便秘症状。

帮助减肥

发芽糙米还含有丰富的维生素，B族维生素和神经系统的作用关系密切。摄取丰富的B族维生素能够提高记忆力，保持集中，并能消除焦躁和不安全感，促进脑部的正常活动，改善睡眠同时，发芽糙米中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、抑郁等常见的孕期并发症, 为你顺利生产一个聪明的宝宝起到决定性作用。

市售的精白大米，占64%营养的米皮和米胚在精加工过程中被打磨掉了！越精加工的食品，营养越低，经过十几道加工工序的大米就只剩下毫无营养的淀粉块了，所以在韩国、日本，人们称精白米是死米，玄米（糙米）是睡着的米，发芽米才是活的米！

活谷糙米是品质极为上乘的糙米，当然也可以直接吃！不购买活谷机的话，可以按照一般煮糙米的步骤来煮活谷即可。

活谷的每一粒米在刚刚萌发0.5mm-1mm的黄金幼芽时，其GABA含量高出普通米40倍，高出胚芽20倍，是目前最富保健功能的主食。

? 含有大量植酸、阿魏酸，捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的，肌肤中黑色素，达到美肤作用。

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吃了这么多年的死米，是时候换点发芽米吃吃了！

孕妇产后一般会为身材走样发愁，发芽糙米中各种营养元素含量丰富，相对于其他食物，吃同样数量的发芽糙米时更有饱腹感，这样就可以有效控制食量，更好地帮助肥胖者进行减肥瘦身。常吃发芽糙米饭，既营养健康，又能轻松减肥。

吃了20多年的白米饭竟然是死米！

发芽糙米含丰富γ-氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进宝宝大脑发育。

? 含有丰富的微量元素镁、钾、钙、锌、铁等均超过白米，比糙米更易消化吸收，更容易为人所吸收，含有的钾元素，调节细胞内的渗透压，维持酸碱平衡。孕妇吃发芽米，可以补充磷，有助于牙齿和骨骼的健康，促进身体对营养物质的吸收。

那就先来个测试吧！你知道什么是大米？什么是胚芽米？什么是糙米？什么是发芽米？

许多电饭锅都带有“糙米发芽”功能，于是就有朋友误认为糙米可以使用电饭锅来发芽。其实这是错误的，倒不是日韩的电饭锅在忽悠人，只是这个锅的功能不适合中国市场：在日韩可以在超市买到发好芽的米，或者会发芽的糙米，在我国还没有那么普及。另外电饭锅4个小时使米发芽，完全不符合自然规律。就算使用活谷机发芽，夏天要16个小时，冬天要22个小时。如果自己用水养米不是不行，但必须小心观察，处理不好米就会发臭，用活谷机则完全可以避免这个问题。活谷机不但能够让活谷发芽，胚芽有更多的营养，口感更好，而且更容易让没有吃过糙米的人士喜欢。

氨基丁酸是中枢神经系统的性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一，也是很多功能饮料里的添加物。

水溶性膳食纤维

针对容易胃胀气、胃功能不好的人士，可能不适合吃普通的糙米，但是发过芽的糙米适合肠胃不好的人士食用，对改善肠胃功能有很大好处。宝宝、老人也都非常适合吃。

这个看似复杂的三角关系其实并不难解：糙米是大米的前身，其最大特色是含有胚芽，是一颗完整、有生命活力的种子。将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。

死米？活米？究竟都是什么鬼？

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消除腿肿

? 含有丰富的维生素Ve 、 Vbl、 Vb2 、 Vb6 、 Ⅶ 及烟酸、泛酸等，多种补充维生素的补充，对维持人体正常糖代谢、抗癌、保持活力，还有助于保持皮肤的健康，对胎儿发育、增加免疫力有至关重要的作用。

预防产后抑郁

发芽活谷其实在日韩、都已经风行多年了，常健康的主食，在国内还是比较新的事物。在日韩的幼儿园，发芽活谷是重要的儿童主食；在超市里也都有出售发好芽的米。