橙汁饮料图片中国饮料工业协会：100%橙汁标签标注符合国标

按照GB/T10789-2015《饮料通则》第4.2.1条的，果蔬汁（浆）的定义为“以水果或蔬菜为原料，采用物理方法（机械方法、水浸提等）制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品；或在浓缩果蔬汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品，如原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁（浆）等”。因此，配料仅为水和浓缩橙汁，其中水是橙汁浓缩时失去的等量的水的预包装食品，名称可标为“橙汁”或“复原橙汁”。配料表的标示应真实、准确，不使消费者或混淆。

近日，有报道对100%橙汁产品标识提出质疑，认为“100%橙汁”的配料为浓缩橙汁及水，产品名称标识应明确标注“复原橙汁”。此篇文章引发众多的关注及转载，造成了部分消费者对于100%橙汁的并影响了产品销售。

据食品安全国家标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》的，食品标签必须清晰标示食品的真实属性；当产品标准中了某食品的一个或几个名称时，应选用其中一个，或等效的名称。

目前，国外许多国家和地区如美国、欧洲、日本等对使用橙浓缩汁还原的橙汁，在标签上也都标注为橙汁，并且标注其果汁含量为100%。

当前，消费者对果汁类产品的生产工艺、健康营养价值、产品标识等的理解和认知尚不充分，我国果汁行业尚处在市场教育、消费者引导的初级阶段。中国饮料工业协会愿与果汁生产企业一道，不断努力为消费者提供“更营养、更多元”的产品，宣传正确的产品知识和健康知识，实现行业的健康发展。

针对这一问题，中国饮料工业协会特别说明：