肥东县元疃镇：开展春季学校幼儿园食堂食品安全工作专项督查

肥东县元疃镇：开展春季学校幼儿园食堂食品安全工作专项督查本站　　检查中，督查组采取“四不两直”的方式，深入辖区各学校、幼儿园食堂进行实地实时督查，对各办学机构食堂的食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、“三防”设施是否完备等情况进行重点检查，督促各家机构严格落实校园食品安全管理的主体责任

　　检查中，督查组采取“四不两直”的方式，深入辖区各学校、幼儿园食堂进行实地实时督查，对各办学机构食堂的食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、“三防”设施是否完备等情况进行重点检查，督促各家机构严格落实校园食品安全管理的主体责任。并就食堂的食品安全提出了严格要求，对存在的储物室不通风透气、食堂工作人员没有按规定穿工作服、餐厅不清洁卫生等问题要求立即整改，并现场予以批评教育，同时责令各办学机构负责人签订食品安全责任状，确保学校食品绝对安全及师生饮食健康。

　　此次检查切实有地效消除了校园食品安全隐患，进一步规范了全镇校园食堂的经营行为，增强了学校食堂的食品安全意识，提高了教师及学生对食品安全的防范意识，营造了校园食品安全的良好氛围。

　　下一步，该镇将持续加强部门联动，监管与服务同步，奖优与惩劣结合，不断探索建立长效监管机制；同时，做好食品安全知识宣传培训工作，不断提高广大师生食品安全防范意识和食堂从业人员自律意识，群策群力，共同拧紧校园食堂食品“安全阀”。 （通讯员 牛顿）