囤货催热只是表象，未来更多家庭2台冰箱或成标配?

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2台冰箱，或者1台冰箱1台冰柜，未来会成为不少中国家庭的标准配置。当然，这一轮的疫情或许只是外部突发力量，更为重要的是生活方式的精细化、生活追求的多样化，会推动冰冷行业新一轮发展拐点的提前到来。

青汀||撰稿

生活每一天都在追求更精彩，为生活服务的家电产品们注定也不会寂寞。比如说，大冰箱、小冰柜，在今年3月以来的家电市场上，就如当年的空气炸锅、绞肉机一样，成为很多家庭的“网红级产品”。

冰箱、冰柜的市场销售突然走红，看似意外实则必然，看似因为疫情实则还是消费意识提升和消费能力有保障。却从一个侧面折射出中国家电产业一线消费市场的独特现状：众多家庭的消费能力一直存在，但消费欲望却很寡淡，特别是开放性、随机性消费被压缩。一旦看到自己喜欢，或者家庭需求的家电产品，就会毫不犹豫出手。

这一轮冰冷热销，早已酝酿三年多

从家庭囤货指南、阳台种菜大全、沉浸式冰箱收纳技巧……在疫情反复的这3年间，特别是自西安、深圳、上海、北京先后经历一轮轮疫情考验，让越来越多的人认为：适当囤货是必须的，从7天到14天，甚至30天不等，而且连大量90后、00后年轻人都加入了这一轮的囤货大军行列。

从主食到肉蛋奶、蔬菜水果、生活用品再到医药用品、应急用品等，各类囤货清单上的商品琳琅满目。不过，买回来之后，怎么保存却也是个大问题。有网友说，不论怎样，存储可以被分为“冰箱内”与“冰箱外”。特别是随着冷冻肉类、速冻蔬菜、速冻方便食品、预制菜成为“必囤项”，大家对大冰箱、冷柜的需求就变得异常迫切。

近期，在小红书、抖音、快手等社交平台上，沉浸式冰箱收纳、冰箱收纳技巧、晒自家冰箱囤货成为热点。“奥利给我的冰箱”在抖音上就有1千多万的播放量，这在过去是绝对不会发生的事情。而这一切都被归结为“冰箱给的安全感”，只要冰箱有囤货，心里就不慌。

这种囤货的心理需求，自然会直接反映在一线家电消费市场上。自3月底以来，微信指数、头条指数、百度指数的冰箱、冰柜搜索量持续暴涨。比如，4月10日，“冰箱”百度指数搜索同比暴涨了79.07%，微信指数暴涨96.75%。4月11日，预制菜概念股走高，味知香、中水渔业、千味央厨、海欣食品等涨停，三全食品、国联水产等跟涨。这些都有密切的关联性：预制菜，根本离不开冰箱、冰柜。

而跟囤货密切相关的冰箱、冷柜也在所谓的市场淡季期，迎来了各自的销售小阳春。近期在多个电商平台上，冰箱、冰柜成为热搜词汇，搜索热度一度达到每年最大的购物节“双十一“的峰值。特别是大容量冰箱和立式冷柜成为热卖产品，个别型号甚至一度卖断货。自3月以来苏宁易购的冰箱销量环比上升了44%，冰箱销量排名前五的城市分别是北京、成都、南京、重庆、西安。不同的是，京东数据显示，最近一周，广东、山东、四川、江苏、浙江等地的冰箱下单量最多。

很多家电人认为，最近一段时间的冰箱、冰柜热销，主要是受到今年以来疫情新变化的影响。不过在家电圈看来，其实是在经历了过去2年多以来多地疫情防控的影响，很多人开始被培养并形成了全新的生活方式：适当备货，保证一周或者半个月的居家生活，将是一种常态或必然。

年轻人的新生活节奏，冰箱企业如何抢？

如今，大量年轻人正在从热衷买盲盒、潮牌，也开始关心起粮食和蔬菜，疯抢冰箱冷柜。包括海尔、美的、美菱、容声、松下、西门子、东芝、日立等中外冰箱、冰柜品牌们，都在一线市场实现了不同程度的增长，不论是冰箱制造商还是零售渠道商，都从4月开始纷纷加大了排产计划。

相比此前，人们也开始关注起食物的冰箱存储技巧。“西葫芦、西兰花不用清洗，用保鲜膜整个包裹起来再放冰箱，可以防止水分蒸发，保持最佳口感”，“冷冻的食物一定要分装”，“蔬菜也可以冷冻，洗洗切切，再晾干分装放在冰箱冷冻室”，“买回来的排骨，可以红烧后再放入冰箱冷冻，红烧过的排骨一般放一个月都没问题”。可以看到，在一些健康营养机构发布的囤货指南上，不仅教人们囤货，也总结了如何用冰箱更好的存储食物。

不过，也有不少“聪明”的用户，直接选择购买或更换那些具备多种性能的冰箱产品：一是能装容量大；二是持久长保鲜；三是设计颜值高。特别是一些“冰箱体积没有增加，但存储容量却增加20%、30%”的超薄嵌入式冰箱，如今更受到大量年轻用户的青睐。

当前，很多家电厂商们关心的是，一轮“囤货潮”会是一种常态化的生活方式吗？至少短期内居民消费需求的变化有望推动冰箱冰柜保有量的提升。而随着疫情的常态化，这种家庭大冷藏/冷冻储存的需求会更加明显。

甚至有人预言，后疫情时代的装修趋势，将是家中2个冰箱或冰箱+冷柜的组合。一台用于日常生活使用的冰箱+一台用于食材长期存放或应急囤货的冷柜或许将成为更多中国家庭的新“标配”。这对于海尔、美的、海信、美菱等企业来说，不啻为一种新的增长空间和机会点！

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