从吸油烟、烹饪到制冷科技，方太集成创新与场景革命开启未来厨房

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科技创新如何导向更美好的生活？科技创新如何引领产业的未来？科技创新到底赋能产业升级？或许不同的时代有不同的答案。就厨电市场而言，消费品质化升级浪潮中，更节约空间、节约制造和采购成本、易于进行智能化联动的科技集成化创新和新场景构建，正成为厨电产业持续打破天花板的突破口。这也正是方太为行业开辟的一条“独一无二”新赛道。

10月28日，由方太承办的“新消费·新趋势·科技说”消费者体验活动，继成都首站后再次落地苏州，一系列黑科技产品与消费者面对面。活动中，中国家用电器研究院设计研究与评测中心宋力强部长再次分享家电集成化发展的趋势，对升级“省时、省力、省心、省空间、品质舒适”体验的方太第2代集成烹饪中心给予高度评价，认为其作为家电集成化的标杆不只是给品质家庭助力，更为行业未来发展领路。

无独有偶。2021华为开发者大会上，由方太牵头，联合华为、中国家电研究院等单位共同制定的行业首部《搭载物联网操作系统的智能家用电器技术要求 吸油烟机》标准正式发布。这一标准的发布，为厨电的集成化、智能化，以及全场景智慧厨房提供了全面的技术参考准则。释放出方太作为行业龙头聚焦集成化新浪潮，正在从科技创新、产品引领到标准制定的新阶段。

如今随着越来越多的电器产品进入厨房，用户对集成化需求考验的，不仅仅是产品能否实现空间、功能、技术等多重集成，同时企业能否提供个性化、可定制场景方案，以及背后的战略路径创新能力和科技创新集成实力。这与方太以集成科技和场景创新融合定制厨房的产业定义恰好契合。

战略新路径：科技创新和场景化的双集成

纵观家电产业的发展趋势，厨电集成化产品的高歌猛进早有迹可循：智能手机的引爆，实现了对电话功能、拍照功能，以及游戏娱乐甚至商务办公功能的高度集成；此后智能电视在中国客厅的强势崛起，也传承了智能手机的多种功能、体验和应用的集成。同样，在中国的厨电，从烟灶消的三件套成为标配，以嵌入式的全面落地，如今集成化的再度引爆并释放出家庭洗护中心、食材管理中心、健康用水中心等集成化新场景；预计2021将突破200亿元大关。不过，必须看到的是，将烟机灶具和消毒柜、蒸箱、烤箱等产品集成为一体，达到节约空间的目标，只是迈出了厨电集成化的第一步。

因为从本质上，厨电的集成化由用户需求倒逼决定的：中国家电研究院设计研究与评测中心针对800位消费者的消费调研显示，五成以上的用户家中灶台经常出现不够用的情况，就因为家里厨电多但厨房面积小。宋力强就明确表示，集成烹饪中心并非简单的结构改变，而是通过产品搭载的人工智能技术，高效感应用户烹饪行为，并实现多款集成产品的有机联动。简单来说，集成化是厨房烹饪场景落地的唯一手段和解决方案，这也正是方太推出集成烹饪中心的原因。

为用户提供一体化的厨房生活解决方案，才是集成趋势的最终目标。这也意味着，割裂的产品组合肯定不行。产品怎样才能聚合为解决方案？方太集成烹饪中心的本质，通过功能、空间、艺术、技术等多重科技集成，最终为用户更舒适的美食烹饪体验。并不是什么都可以集成，一定围绕用户在厨房场景下的健康美食烹饪展开新的集成。这也正是可制冷的油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、空气炸、蒸烤烹饪等诸多性能于一体的第2代集成烹饪中心，最具产业领先性的地方。

仅从科技创新看，不管是行业首个鸿蒙物联网系统油烟机标准主导者和制定者，还是第2代集成烹饪中心中油烟机“背吸增压变频引擎”技术、隔空操控黑科技等等，方太在厨电科技创新的性和引领性早已有目共睹。但这一次却有所不同：方太探索出“前所未有”的技术跨界集成，首次将制冷科技集成到第2代集成烹饪中心上，第一个实现厨房场景中制冷科技与烹饪科技、吸油烟科技等的集成式创新，用户再也不用忍受夏天烹饪的“酷热”了。

如果说，打造“拥有36种烹饪方式，占地却仅有1平米”的体验，方太集成烹饪中心的关注点还在厨房空间和美食烹饪丰富多样体验本身，那么在场景化集成路径中完成跃升的第2代集成烹饪中心，带来的是用户视角之下的厨房烹饪生活方式的全新再造，既要有吸油烟科技带来的烹饪体验，还要有烹饪科技带来的美食丰富，更要有烹饪过程中的舒适体验，最终延伸出更多厨房创新的可能性。

可以看到，以第2代集成烹饪中心为起点，在中国家电产业科技集成和场景创新的战略新路径下，方太为产业指明了全新的发展方向，更为厨房带去了更多的想象空间。

产业新格局：厨房场景空间的战略视野

自2018年起，中国厨电行业整体市场便进入了更新换代为主的存量期。在油烟机、燃气灶等单一的厨电产品遭遇发展瓶颈时，以集成烹饪中心为代表的集成化产品却逆势上升，成为诸多厨电中唯一正增长的品类。

正如《中国厨电集成化发展白皮书》所指出的，集成化必须在功能集成和空间集成基础上，同时在美学设计、智能控制、烹饪场景的维度上进行全方位集成。结合创新哲学、创新实践以及科技的时代洞察后，代表方太最新科技集成和场景创新战略成果的第2代集成烹饪中心，就成为当前产业集成化突破的风向标。

一方面，立足于科技创新驱动的战略视野，方太以第2代集成烹饪中心制冷科技、吸排油烟科技、烹饪科技的集成，是家电产业以科技创新赋能产业升级新思路的新起点。有了方太成功的案例，科技的跨界集成很可能成为接下来家电产业其它品类继续探索和发力的方向，并掀起全行业跨界集成创新的浪潮。

另一方面，立足厨房场景的集成化驱动模式，方太为厨电产业面向未来深度变革打开了新视野。当场景化成为产业升级关键词，本质上还是直击用户痛点、重塑生活方式的升级。厨电企业要做的，是颠覆传统产品制造商的角色，转型面向场景构建的方案设计商和服务商。从这个角度考量，方太以场景化集成和集成化创新的双轮驱动，将为产业带来新创新空间和增长动能。

正因如此，独创一派的方太第2代集成烹饪中心上市之后，不仅引发了大金、日立、格力、美的、海尔等中外空调企业对于厨房制冷的关注，纷纷立足空间定制相应的舒适空气解决方案和产品；同时，这也进一步加速了厨电、厨卫行业的企业们对于厨房空间下空气温度、湿度，以及空气质量的高度关注，从而推出空气净化降温除湿等产品，从而拓展了厨房场景的商业赛道。

纵观整个中国家电产业中，专注厨房的方太“科技向善”、“科技之上”的科技创新观，显得尤为独特。因为坚守科技创新是为家庭带来幸福的理念，才让方太的科技创新思维跳出了传统技术和产品本身，而是从用户思维的角度出发，以行业“独一无二”的场景思维，撬动全新产业格局。这也一举确定并夯实了第2代集成烹饪中心在中国家庭和中国厨房“独特地位”。

潮水褪去，才知道谁在裸泳。当厨电的成化风口到来时，如果缺少科技创新驱动的底盘和面向未来生活方式的场景化创新，永远只能跟随趋势，而不能引领趋势。方太第2代集成烹饪中心将以在厨房空间、厨房产业的独特价值和魅力，开辟并再次引领产业的新赛道！

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