首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相京城

　　经济日报-北京6月19日讯 六月，是意大利葡萄酒绽放中国市场的时节。2019年6月17日，由意大利西西里葡萄酒产区协会（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）与意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）联合主办的“西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班”中国首站，在北京康莱德酒店举行。在为期一周的时间里，来自西西里的美酒珍酿将走进中国四座城市——北京，郑州，西安，广州，在中国200多位专业人士及媒体面前亮相。

　　西西里葡萄酒产区协会官方大师班均由国内顶级讲师现场授课。北京站的讲师赵凡，为中国葡萄酒领域的资深专家，领军人物，他是中国第一位英国葡萄酒与烈酒教育基金会四级文凭证书WSET Diploma Level 4持有人，2009年起即担任意大利葡萄酒生产协会中国首席代表。 赵凡老师深入浅出地讲解西西里葡萄酒的历史与风格，产区与葡萄品种，为大家呈现产区最前沿的知识与信息，带领现场来宾品鉴了西西里16款具有代表性的葡萄酒。

　　在西西里葡萄酒产区协会主席Antonio Rallo看来，中国首站的推广活动，非常成功。“我们的目标，是把西西里葡萄酒打造成广受欢迎的葡萄酒。我很高兴西西里葡萄酒被中国的专业人士及媒体所认可所喜爱。中国市场对西西里葡萄酒来说，意义非凡。西西里葡萄酒的底蕴气质，与中国文化，特别是中国饮食文化，有着很高的契合度：二者都拥有深厚的人文历史，兼容并蓄风格多元，我们的年轻一代都肩负起了复兴的重任。西西里葡萄酒特别适合中国人的口味及品味，一定会给中国朋友的生活增光添彩。”

　　“我们很高兴在中国支持西西里产区协会SICILIA DOC葡萄酒”意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表暨中国区总协调官（ICE-ITA）Amedeo Scarpa司凯培补充道，“新的中国消费者对新体验越来越开放，他对产品的安全性非常谨慎。 来自西西里岛的葡萄酒可以最大限度地确保这两个方面。这就是为什么意大利政府官方贸易促进组织ICE-ITA意大利对外贸易委员会在培训的基础上，强烈支持联盟及其多层次的市场推广方法， 培训，交流和推广活动。因为推广西西里岛的葡萄酒也在促进意大利的生活方式”。

　　在场的专业人士表示，西西里作为葡萄酒产区，西西里对于中国市场而言，暂时还比较陌生。大师班让大家系统地认识了西西里葡萄酒的品质与个性，领略了西西里这个迷人世界的另一重魅力，让大家进一步学习了意大利葡萄酒的博大精深。“我们对西西里葡萄酒在中国市场的前景充满信心！”

　　据了解，西西里拥有23个DOC（法定产区）和1个DOCG（优质法定产区），400多家酒庄，7500多位葡萄种植者。总体而言，西西里属于地中海气候，常年阳光普照，雨量适中，十分适合葡萄的生长。境内大部分地形为山地，火山活动十分频繁。得天独厚的自然条件，使其酿造的葡萄酒具有鲜明的个性。

　　尽管拥有悠久的种植历史，长久以来，西西里在精品葡萄酒领域却无人问津。40多年来，在新一代种植者的艰苦探索下，西西里产区终于走上现代复兴之路。2012年，在意大利农业食品林业政策部的支持下，西西里法定产区（DOC）正式成立。西西里不仅是意大利最大的葡萄酒产区（98,000公顷的葡萄园），以“可持续性”和“尊敬”为关键词的西西里，还是意大利首个进行有机种植的产区，其有机葡萄园面积占全国有机葡萄园的38%。

　　西西里葡萄酒近年来取得了飞跃性的发展：2018年瓶装产量约为8000万瓶，较之2017年的3000万瓶增长167%。2019年的瓶装产量预计会达到1亿瓶。西西里产区尽管年轻，却已成为世界知名葡萄酒的大本营，已成为世界上一个令人心驰神往的葡萄酒产区。

　　据介绍，西西里红葡萄酒的葡萄品种，以黑珍珠（NERO D’AVOLA）为代表。以黑珍珠酿造的西西里红葡萄酒个性鲜明，色泽深红，花香馥郁，具有浓郁的果味及香料味，酒体饱满，单宁丰富，口感结构极佳。白葡萄酒的葡萄品种，以格里洛（GRILLO）为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀，风格多变，清爽咸鲜，适合陈年，色泽淡黄，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒体层次丰富。新一代酿酒师在根植于传统的基础上，吸取世界新风尚，坚持可持续理念，酿造出正宗地道，充满现代感，新鲜活力，易于饮用的葡萄酒。