进补没效果？ 这2个要素别忽视

常用的补气药有人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、白术、山药、扁豆、大枣、蜂蜜等。补血药有当归、熟地黄、白芍、制何首乌、阿胶、龙眼肉等。补阴药有沙参、麦冬、天冬、石斛、玉竹、黄精、百合、枸杞子、桑椹子、旱莲草、女贞子、龟板、鳖甲、黑芝麻等。补阳药有鹿茸、巴戟天、肉苁蓉、仙灵脾、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、益智仁、蛤蚧、胡桃肉、紫河车、菟丝子、沙苑子等。另外，还有许多中成药可供选择，由于品种繁多，这里不再介绍。

下面人参为例介绍其补益作用及使用方法。

冬天进补，人们常想到的是人参。人参是 补药之王 ，几乎与补药一词划等号，因而无人不知，无人不晓。那么怎样选购不同类别的人参和正确服用呢？这是关系到合理使用和保证其 补力 的关键。

人参为五加科多年生草本植物人参的根。有因产地、品种和加工方法的不同而有不同的人参产品。从产地来说，我国东北产的称 吉林参 ；朝鲜产的称 高丽参 ，其商品分红参、白参两种；北美洲产的称 西洋参 、 洋参 或 花旗参 ；日本产的称 东洋参 ，又称日本 园参 。 野山参 是指未经人工栽培的野生的人参，这种人参生长年限比较长，较稀少，补益作用较强，因而价格昂贵。目前市场上出售的大多是人工栽培的人参，又称 园参 或 移山参 。人参由于加工炮制的方法不同，使人参的性质也产生了某些差异。鲜参洗净后干燥者称 生晒参 ；蒸制后干燥者称 红参 ，常由数根人参压制成方柱形；焯烫浸糖后干燥者称 糖参 或 白参 ；加工断下的细根称 参须 。野山参经晒干，称 生晒山参 。 生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳；白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。人参固有浓厚香气，味微苦、甘。

人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经。具有大补元气，复脉固脱，益智安神，延缓衰老等功效。现代研究证实，人参对中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、内分泌系统等均有良好的调节作用，具有抗休克，促进人体物质代谢，增强人体抗病能力和抗应激能力以及抗衰老的作用。不同的人参在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，应区别使用。野山参阴阳俱补，功效最佳；红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。一般来说，高丽参、吉林红参与日本红参性偏温，适用于年高体虚，阳气不足的老年人，症见面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。吉林白参、糖参、白参性质平和，适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参性质偏凉，适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。

 

服用人参的方法有以下几种：

①煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（高出参片2公分）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

②隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

③泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

④浸酒饮服：取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

⑤研末冲服：将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，口服，或直接用开水冲服。

⑥细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

根据不同的体质和疾病的情况选择不同的人参以及服用的方法。在服用人参的同时，不吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹满食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。