食品用香精”标准11月起正式实施食品伙伴标准下载

《食品安全国家标准食品用香精》标准（GB30616-2014）将于2014年11月1日起正式实施（标准发布公告见链接：国家卫生计生委关于发布《食品添加剂碳酸氢铵》（GB 1888-2014）等17项食品安全国家标准的公告（2014年第7号）），也就还有不到两个月了，但截至今家卫生计生委仍没有发布类似标准问答的材料，鉴于本人在日常工作中不时接到咨询关于该标准的相关问题，特别是该标准实施后，QB/T1505-2007标准是否应该废止的问题问的特别多。

1、本人前段时间在食品伙伴网下载中心网站看到过一个关于食品香精类标准内容对比的文章（见链接：GB 30616-1014《食品安全国家标准食品用香精》等食品香精类标准对比），从对比的情况看，GB30616-2014标准的内容基本涵盖了现行其他3个香精标准的内容，而GB 30616-2014为食品安全国家标准，根据《食品安全法》的相关，食品安全国家标准是强制标准，企业必须执行，因此当该标准实施时，不论其他三个标准是否自行废止，食品香精的生产企业和使用企业都应执行GB 30616-2014。如国家相关部委未发布其他三个标准废止公告类似信息，企业可以继续在包装标签上标注，但本人食品香精企业新生产的香精产品，在包装标签上直接标注GB 30616，GB 7718-2011标准问答修订版明确指出食品安全国家标准可以作为产品的执行标准。

值得一提的是，在GB30616发布的同一个月份里，国家工业和信息化部发布了2014年第33号公告（见链接：工信部对1130项行业标准复审结论的公告2014年第33号），公告中给出了1130项行业标准的复审结论，其中QB/T 1505-2007和QB/T 2640-2004标准的复审结论均为继续有效。这可能是国家工业和信息化部在复审时没有和国家卫生计生委相关部门做好充分沟通，但也可能是两部委事先做过沟通，考虑到一旦废止这两个行业标准，在GB 30616尚未发布并实施时，香精企业将无标准可用，而且QB/T 1505是被《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）所引用的，GB 2760-2011是强制执行的食品安全国家标准，所以表面上看QB/T 1505-2007是推荐性行业标准，但实际上大多数情况下还是强制执行的性质。

国家标准查询网：《食品安全国家标准食品用香精》标准（GB30616-2014）将于2014年11月1日起正式实施，9月10日食品论坛网友“一品糖”对此发表了看法，他认为，在GB30616-2014标准实施后，QB/T 1505-2007标准应自行废止，其他两个香精类标准也应废止，即《咸味食品香精》（QB/T2640-2004）和《食品添加剂乳化香精》（GB10355-2006），另外如果GB 2760修订发布新版，可能也不会再引用QB/T 1505-2007。（食品论坛帖子见：关于GB 30616-2014标准实施后其他食品香精类标准是否废止的猜测 ）。

2、GB 30616标准正式发布前，国家卫生计生委网站发布了一批食品安全国家标准的征求意见（见链接：国家卫生计生委关于发布《食品添加剂碳酸氢铵》（GB 1888-2014）等17项食品安全国家标准的公告（2014年第7号）），其中公布了《食品用香精》标准的编制说明，在编制说明里提到该标准的制定背景，就是为了整合修订现行的食品香精类标准，虽然编制说明不能作为明确的依据，但是可以作为参考依据。

本人认为，在GB30616-2014标准实施后，QB/T 1505-2007标准应自行废止，其他两个香精类标准也应废止，即《咸味食品香精》（QB/T2640-2004）和《食品添加剂乳化香精》（GB10355-2006），另外如果GB 2760修订发布新版，可能也不会再引用QB/T 1505-2007。理由大致分析如下：

至于国家卫生计生委何时修订发布新版GB2760标准？新版标准是否会引用QB/T 1505-2007？是否会发布GB 30616-2014标准问答？相关部委会不会发布现行的几个香精标准的废止公告信息？让我们拭目以待。