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襄阳市2015年新修订《食物平安法》学问竞赛试题2015年9月24日预包装食品安

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来源：互联网
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2015-09-24
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4、()有权举报食物平安违法行为，依法向相关部分领会食物平安消息，对食物平安监视办理工作提出看法和。

a.二小时b.四小时

21、食物出产运营中利用的洗涤剂、消毒剂该当合适的尺度是()。

b.国务院卫生行政部分按照本法和国务院的职责，组织开展食物平安风险监测和风险评估，会同国务院食物药品监视办理部分制定并发布食物平安尺度。

a.每半年b.每年

d.质量监视部分

c.六个月，一年d.六个月，二年

答题卡

d.质量监视部分

b.变乱查询拜访处置

b.削减查抄频次

3、《食物平安法》，()对本行政区域的食物平安监视办理工作担任，同一带领、组织、协调本行政区域的食物平安监视办理工作以及食物平安突发事务应对工作，成立健全食物平安全程监视办理工作机制和消息共享机制。

c.处以罚款d.吊销许可证

a.该当当即遏制出产

c.消费者d.出产运营者

16、食物出产运营者该当成立并施行从业人员健康办理轨制。患有哪类疾病的人员不克不及处置接触间接入口食物的工作（）。

25、保健食物声称保健功能，该当具有科学根据，不得对人体发生()风险。

b.陈化、收受接管

c.食物相关产物d.以上选项都是

30、出产不合适食物平安尺度的食物或者运营明知是不合适食物平安尺度的食物，消费者除要求补偿丧失外，还能够向出产者或者运营者要求领取()的补偿金;添加补偿的金额不足一千元的，为一千元。可是，食物的标签、仿单具有不影响食物平安且不会对消费者形成的瑕疵的除外。

1、列入保健食物原料目次的原料只能用于保健食物出产，不得用作其他食物出产。（）

c.出厂查验及格d.强制查验及格

a.食物原料b.食物添加剂

a.货值金额五倍以上十倍以下

d.其他专供特定人群的主辅食物

18、集中买卖市场的()，该当依法审查入场食物运营者的许可证，明白其食物平安办理义务，按期对其运营和前提进行查抄。

12、出产运营的食物中不得添加()

3、国度对食物出产运营行为实行许可轨制，处置()该当依法取得许可。

24、食物出产企业出产的食物必需经()后方可出厂发卖。

a.志愿性b.强制性

b.对本行政区域内涉及多环节的区域性食物平安问题，未及时组织整治，形成不良影响或者丧失

a.赐与b.责令更正

d.供货者名称、地址、联系体例

b.价款十倍或者丧失十倍

一、单选题(每题所设选项中只要一个准确谜底，多选、错选或不选均不得分。本部门每题1分，共40分)

6、处置接触间接入口食物工作的食物出产运营人员该当()进行健康查抄，取得健康证明后方可加入工作。

c.每二年d.每三年

a.该当成立健全食物平安办理轨制

三、判断题1、()2、()3、()4、()5、()6、()7、()8、()9、()10、()

b.食物平安风险警示消息

a.一千元以下b.二千元以下

b.载明食物的原产地以及境内代办署理商的名称、地址、联系体例

b.出产运营养分成分不合适食物平安尺度的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物

c.查验设备和查验人员

b.成立本身的食物平安办理轨制

27、食物平安法，食物平安监视办理部分在进行抽样查验时，该当()。

a.虚假内容b.疾病防止的内容

b.食物添加剂的出产运营

39、食物平安尺度是()的尺度。

三、判断题(本部门每题1分，共10分)

c.国务院设立食物平安委员会，其职责由国务院

c.对监管部分食物抽检要付响应查验费

c.进货日期

d.国务院确定需要同一发布的其他消息

13、以下说法准确的是()。

c.随便抽取d.仅收取查验费

d.质量监视部分

35、未经许可处置食物出产运营勾当，或者未经许可出产食物添加剂，违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处()罚款。

a.进口的预包装食物该当有中文标签、中文仿单

1、在中华人民国境内处置()勾当，该当恪守本法：

d.记实召回和通知环境

a.急性b.亚急性c.慢性

13、省级以上人民()该当在其网站上发布制定和存案的食物平安国度尺度、处所尺度和企业尺度，供免费查阅、下载。

a.用非食物原料出产食物、在食物中添加食物添加剂以外的化学物质和其他可能风险人体健康的物质，或者用收受接管食物作为原料出产食物，或者运营上述食物

c.风险监测d.风险评估

31、被吊销许可证的食物出产运营者及其代表人、间接担任的主管人员和其他间接义务人员自惩罚决定作出之日起()年内不得申请食物出产运营许可，或者处置食物出产运营办理工作、担任食物出产运营企业食物平安办理人员。

d.县级以上人民农业行政部分该当加强对农业投入品利用的监视办理和指点，成立健全农业投入品平安利用轨制。

a.出产者b.运营者

c.六个月，一年d.六个月，二年

a.消毒及格证明b.产物及格证

a.保健食物

a.食用农产物的市场发卖、相关质量平安尺度的制定、相关平安消息的发布和本法对农业投入品作出的，该当恪守《食物平安法》的

a.食物的名称、规格、净含量。

b.先承担民事补偿义务

a.食物出产和加工(以下称食物出产)，食物发卖和餐饮办事(以下称食物运营)

c.婴幼儿配方食物

b.二万元以上五万元以下

c.食物成分或者配料表、食物添加剂名称、储存前提。

c.价款五倍或者丧失十倍

6、食物运营者发卖散装食物，该当在散装食物的容器、外包装上标明（）

22、《食物平安法》国度成立食物召回轨制。食物出产者发觉其出产的食物呈现()的环境，该当当即遏制出产，召回曾经上市发卖的食物，通知相关出产运营者和消费者，并记实召回和通知环境。

a.卫生行政部分b.农业行政部分

c.物d.辐射性

b.食物出产运营者对其出产运营食物的平安担任

b.成分或者配料表、储存前提、出产许可证编码。

1、《中华人民国食物平安法》于2015年4月24日第十二届常务委员会第十四次会议修订，自()起施行。

c.运营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者出产运营其成品

21、国度成立同一的食物平安消息平台，实行食物平安消息同一发布轨制。()由国务院食物药品监视办理部分同一发布。

a.名称、规格、数量

d.质量监视部分

5、食物出产运营企业的()该当落实企业食物平安办理轨制，对本企业的食物平安工作全面担任。

c.食物药品监视办理部分

10、出产()的企业，该当按照优良出产规范的要求成立与所出产食物相顺应的出产质量办理系统，按期对该系统的运转环境进行自查，其无效运转，并向地点地县级人民食物药品监视办理部分提交自查演讲。

二、多选题(每题所设选项中至多有两个准确谜底，多选、少选、错选或不选均不得分。本部门每题2分，共50分)

一、单选题01、（）02、（）03、（）04、（）05、（）06、（）07、（）08、（）09、（）10、（）11、（）12、（）13、（）14、（）15、（）16、（）17、（）18、（）19、（）20、（）21、（）22、（）23、（）24、（）25、（）26、（）27、（）28、（）29、（）30、（）31、（）32、（）33、（）34、（）35、（）36、（）37、（）38、（）39、（）40、（）

d.该当合适本法以及我国其他相关法令、行规的和食物平安国度尺度的要求

3、采用国度的快速检测方式对食用农产物进行抽查检测，被抽查人对检测成果有提出复检的，复检仍可采用快速检测方式。（）

26、食物查验实行()担任制。

c.用于食物的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物出产运营的东西、设备(以下称食物相关产物)的出产运营

a.后勤人员b.员工

a.发生食物平安变乱的单元该当当即采纳办法，防止变乱扩大。

15、食物运营企业该当成立食物进货检验记度，照实记实食物的()等内容，并保留相关凭证。

a.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道流行症

c.坦白、、缓报食物平安变乱

a.一b.二c.五d.十

14、食物出产运营单元必需做到：()。

a.对入网食物运营者进行实名登记，明白其食物平安办理义务。

22、违反本法，有下列景象之一()，尚不形成犯罪的，由县级以上人民食物药品监视办理部分违法所得和违法出产运营的食物，并能够用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品;违法出产运营的食物货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严峻的，吊销许可证，并能够由机关对其间接担任的主管人员和其他间接义务人员处五日以上十五日以下：

参赛人姓名：德律风号码：身份证号：

d.食物平安尺度

8、铁、民航运营中食物平安的办理法子由国务院食物药品监视办理部分会同国务院相关部分按照本法制定。

a.三个月，一年b.三个月，二年

9、食用农产物发卖者该当成立食用农产物进货检验记度，并保留相货凭证。记实和凭证保留刻日不得少于()。

c.只需要中文标签和仿单，其他的不需要

19、关于食物平安变乱措置说法准确的是（）

a.药品b.按照保守既是食物又是中药材的物质

c.科学性d.性

a.过时、变质、不洁

11、()该当对食物出产加工小作坊和食物摊贩加强监视办理。

b.食物出产运营者

d.运营未按进行检疫或者检疫不及格的肉类，或者出产运营未经查验或者查验不及格的肉类成品

c.质量监视部分该当加强对食物相关产物出产勾当的监视办理。

c.食物行业协会该当加业自律，按照章程成立健全行业规范和惩机制，供给食物平安消息、手艺等办事

12、国度成立食物平安风险评估轨制，对食物、食物添加剂、食物相关产物中()风险要素进行风险评估。

25、县级以上处所人民有下列行为之一的()，对间接担任的主管人员和其他间接义务人员赐与记大过处分;情节较重的，赐与降级或者罢免处分;情节严峻的，赐与处分;形成严峻后果的，其次要担任人还该当引咎告退：

29、采用国度的快速检测方式对食用农产物进行抽查检测，被抽查人对检测成果有的，能够自收到检测成果时起（）内申请复检。

7、转基因食物和食盐的食物平安办理，合用其他法令、行规的。（）

a.可继续发卖b.可降价发卖

新《食物平安法》由全国常委会于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起实施。为指导全民参与食物平安普法宣传，营建稠密的食物平安社会共治空气，由襄阳市食物药品监管局、襄阳日配合举办新《食物平安法》有学问问答勾当。敬请社会普遍参与！

b.入网食物运营者依法该当取得许可证的，该当审查其许可证。

c.食用农产物d.食物添加剂

a.三个月b.六个月

d.食物严峻畅销

b.手艺较着掉队于业界程度

a.先承担行律义务

d.2015年10月1日

a.对婴幼儿无害b.对无害

c.向国务院食物药品监视办理、卫生行政、农业行政部分传递

8、食物出产企业该当成立食物原料、食物添加剂、食物相关产物进货检验记度，并保留相货凭证。记实和凭证保留刻日不得少于产物保质期满后（）;没有明白保质期的，保留刻日不得少于()。

7、食物添加剂该当有标签、仿单和包装。标签、仿单该当载明（）事项

a.食物平安监视查抄

c.非食用d.上述全数

b.农业行政部分

a.12315b.12306

17、国务院（）按照《食物平安法》和国务院的职责，对食物出产运营勾当实施监视办理

本次竞赛时间为2015年9月15日至9月30日，《襄阳日报》《襄阳晚报》及汉江网同步发布试题（竞赛共75题，单选题40道，多选题25道，判断题10道）。市民可通过或收集答题，参赛者无效答卷为一份，反复参与无效。

15、食物平安监管部分对有不良信用记实的食物出产运营者该当()。

10、违法利用剧毒、高毒农药的，除按照相关法令、律例赐与惩罚外，能够由机关按照赐与。（）

a.查验设备b.查验人员

c.食物药品监视办理部分

新《食物平安法》有学问竞赛须知

32、因食物平安犯罪被判处有期徒刑以罚的，()不得处置食物出产运营办理工作，也不得担任食物出产运营企业食物平安办理人员。

d.本行政区域内发生出格严重食物平安变乱，或者持续发生严重食物平安变乱

c.餐饮办事d.发卖食用农产物

b.特殊医学用处配方食物

b.出产日期或者出产批号、保质期

d.县级以上质量监视部分

4、国务院食物药品监视办理部分对进出口食物平安实施监视办理。（）

a.当即遏制进口

2、保健食物的标签、仿单不得涉及疾病防止、医治功能，载明适恼人群、不适恼人群、功能成分或者标记性成分及其含量等，并声明“本品不克不及取代药物”.保健食物的功能和成分该当与标签、仿单分歧。（）

b.一万元以上五万元以下

a.法令b.律例

38、出产运营的食物、食物添加剂的标签、仿单具有瑕疵但不影响食物平安且不会对消费者形成的，由县级以上人民食物药品监视办理部分责令更正;拒不更正的，处()罚款。

14、县级以上人民()该当对食物进行按期或者不按期的抽样查验，并根据相关发布查验成果，不得免检。

c.县级以上卫生行政部分

c.严重食物平安变乱及查询拜访处置消息

4、《食物平安法》中对食物出产运营企业提出的要求是()。

6、明知食物出产运营者未取得许可处置食物出产运营勾当，仍为其供给出产运营场合或者其他前提的，由县级以上人民食物药品监视办理部分责令遏制违法行为，违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的权益遭到损害的，该当与食物、食物添加剂出产运营者承担连带义务。（）

a.卫生行政部分b.农业行政部分

c.对人体平安、无害d.对无害

d.急性、亚急性或者慢性

a.三个月，一年b.三个月，二年

9、食物出产运营者该当按照()处置出产运营勾当，食物平安，诚信自律，对社会和担任，接管社会监视，承担社会义务。

18、跨越保质期的食物()。

b.心脏病c.高血压d.高血脂

d.医治功能的内容

33、食物出产运营者聘用不得处置食物出产运营办理工作的人员处置办理工作的，由原发证部分()。

b.召回曾经上市发卖的食物

一、竞赛形式

获名单将于2015年10月15日在市食物药品监管局网站予以发布，并通过短信通知获者，品将间接充值入获者的手机号。

d.依法处置出产运营勾当

2、以下说法准确的是（）

d.食物出产运营者名称、地址、联系体例等内容。

c.出产许可证编号

c.消费者d.食物企业

a.任何组织或小我

a.2009年5月1日

b.食物出产日期或者出产批号、保质期。

b.2009年6月1日

8、食物出产者发觉其出产的食物不合适食物平安尺度或者有证明可能风险人体健康的该当怎样做？()

b.及时采纳风险预警或者节制办法

a.食物查验机构b.查验人

a.食物出产b.食物发卖

a.一b.二c.三d.四

20、食用农产物批发市场该当配备()或者委托合适本法的食物查验机构，对进入该批发市场发卖的食用农产物进行抽样查验。

c.2015年6月1日

c.发觉入网食物运营者有违反本法行为的，该当及时并当即演讲地点地县级人民食物药品监视办理部分；发觉严峻违法行为的，该当当即遏制供给收集买卖平台。

c.吊销许可证d.吊销停业执照

d.五千元以上一万元以下

a.监视查验及格b.委托查验及格

d.违反本法的权利使消费者权益遭到损害的，该当与食物运营者承担连带义务。

a.食源性疾病b.食物污染

a.生物性b.化学性

a.食物的名称、规格、净含量、出产日期、保质期、产物尺度代号。

11、国度成立食物平安风险监测轨制，对()进行监测。

d.食物平安协管员

c.五万元以上十万元以下

5、发生食物平安变乱，县级以上疾病防止节制机构该当对变乱现场进行卫生处置，并对与变乱相关的要素开展风行病学查询拜访，相关部分该当予以协助。（）

7、食物出产者采购()，该当检验供货者的许可证和产物及格证明；对无法供给及格证明的食物原料，该当按照食物平安尺度进行查验；不得采购或者利用不合适食物平安尺度的食物原料、食物添加剂、食物相关产物。

a.国度食物平安总体环境

c.食物中的无害要素

24、境外发生的食物平安事务可能对我国境内形成影响，或者在进口食物、食物添加剂、食物相关产物中发觉严峻食物平安问题的，国度收支境查验检疫部分该当()。

c.货值金额十倍以上二十倍以下

b.县级以上食物药品监视办理部分

19、食物出产加工企业不得利用()原料出产加工食物。

a.对发生在本行政区域内的食物平安变乱，未及时组织协调相关部分开展无效措置，形成不良影响或者丧失

a.创办者b.柜台出租者

a.不合适食物平安尺度

d.接管监管部分依法实施的监视查抄

三、项设置

c.不克不及发卖d.可作处置食物发卖

a.价款十倍或者丧失三倍

c.食物药品监视办理部分

e.食物的储存和运输。

c.健康证d.检疫查验申明

c.一年d.二年

c.中层以上带领d.次要担任人

c.出产者的名称、地址、联系体例。

d.食物查验机构与查验人

c.加强食物查验工作

d.县级以上人民食物药品监视办理部分接到食物平安变乱的演讲后，该当当即会同同级卫生行政、质量监视、农业行政等部分进行查询拜访处置，并采纳响应办法，防止或者减轻社会风险。

c.食物口感遭到质疑

a.取得响应天分许可

37、餐具、饮具集中消毒办事单元违反本法用水，利用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按查验及格并随附()，或者未按在包装上标注相关内容的，由县级以上人民卫生行政部分按照前款赐与惩罚。

c.展销会举办者d.监视办理部分

a.免费抽检b.采办抽取的样品

d.先承担刑事法令义务

23、食物和食物添加剂的标签、仿单，不得含有虚假内容，不得涉及疾病防止、医治功能。()对其供给的标签、仿单的内容担任。

a.一年b.二年c.五年d.终身

40违反《中华人民国食物平安法》，该当承担民事补偿义务和缴纳罚款、罚金，其财富不足以同时领取时，()。

a.卫生行政部分

9、告白运营者、发布者设想、制造、发布虚假食物告白，使消费者的权益遭到损害的，该当与食物出产运营者承担连带义务。（）

a.县级以上处所人民

c.质量监视部分

参与答题的参赛者，可将谜底间接填写在答题卡上，剪下后寄至襄阳市食物药品监视办理局（地址：襄阳市襄城区铁2#，邮编：441021）。截止日期9月30日，以邮戳为准，过时不予评，信封上说明“有学问竞赛”。

d.食物变质

23、违反本法，、、相关部分、机构及其工作人员依法开展()，由相关主管部分按照各自职责分工责令停产破产，并处二千元以上五万元以下罚款;情节严峻的，吊销许可证;形成违反治安办理行为的，由机关依法赐与治安办理惩罚。

a.国务院食物药品监视办理部分按照本法和国务院的职责，对食物出产运营勾当实施监视办理。

16、食物告白的内容该当实在，不得含有()。

b.一万元以上二万元以下

c.先缴纳罚款、罚金

d.接到传递的部分及时采纳响应办法

28、集中买卖市场的创办者、柜台出租者、展销会的举办者，食用农产物批发市场，收集食物买卖第三方平台供给者恪守《食物平安法》的权利，由县级以上人民食物药品监视办理部分责令更正，违法所得，并处()罚款;形成严峻后果的，责令破产，直至由原发证部分吊销许可证;使消费者的权益遭到损害的，该当与食物运营者承担连带义务。

a.旧事该当开展食物平安法令、律例以及食物平安尺度和学问的公益宣传

a.卫生行政部分b.农业行政部分

b.对职工进行食物平安学问培训

a.一万元以上五万元以下

17、下列关于食物平安法对进口预包装食物标签和仿单的要求准确的是()。

10、食物出产企业该当成立食物出厂查验记度，检验出厂食物的查验及格证和平安情况，并保留相关凭证。记实和凭证保留刻日不得少于产物保质期满后（）;没有明白保质期的，保留刻日不得少于()。

34、食物出产运营者在一年内累计()次因违反本法遭到责令停产破产、吊销许可证以外惩罚的，由食物药品监视办理部分责令停产破产，直至吊销许可证。

c.12331d.12333

c.食物药品监视办理部分

c.五日d.七日

20、以下说法准确的是()。

d.五万元以上二十万元以下