琥珀酸酸味剂增味剂—

2.是作为离子鳌合剂，用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀；

作用：琥珀酸广泛应用于医药、农药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业：

物化性质：白色结晶粉末，味酸，可燃。有二种晶形（型和型），型在137℃以下稳定，而型在137℃以上稳定。无臭、极酸的单斜棱柱状结晶,d1．56，在熔点以下加热时，丁二酸，脱水生成丁二酸酐。熔点185～187℃，沸点235℃（分解）。相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml，几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。

也用于制备醇酸树脂（由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中间体，与氨基蒽醌反应后生成蒽醌染料。）、食品调味剂（琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。）、材料等。

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项目指标

医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。作为化学试剂，用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。

4.是和健康有关的产品，包括医药、抗生素、氨基酸和维生素的生产

用作有机合成的原料。用途:琥珀酸已被美国 FDA 认定为GRAS(一般认为安全)，这使得它可以用于多种用途。它是三羧酸循环(TCA)的中间产物，同时也是厌氧代谢的发酵产物之一琥珀酸广泛应用于医药、农药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业，也可以作为 C4 平台化合物，合成一些重要的化工产品如丁二醇、四氢呋喃、-丁内酯、n-甲基吡咯烷酮(NMD)、2-吡咯烷酮等，全世界市场需求量超过276000 t/a. 另外，琥珀酸还可用来合成可降解的生物聚合物，如聚丁烯琥珀酸酯(PBS)和聚酰胺。

英文：Succinate别名:丁二酸。式C4H6O4。量 118．09。

1.作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂；

CAS：110-15-6。

3.是在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂