进口休闲食品排行榜进口食品增幅大生意为何越来越难做

如今，水货不仅仅是从水来，通方式更加多样。一位不愿透露姓名的业内人士介绍，目前在粤港边界，有大批专业“水客”存在。“他们都持有港澳通行证，一天可以在罗湖口岸之间来回多次，从、澳门带回来大量的产品，比如利润较大的奶粉等，从中赚取差价。也有一些公司会雇佣水客，把整批货物带到深圳。”据介绍，除了水客之外，还有一些灰色货代公司会用“拼柜”等方式把更大批量的货物运回国内。

经销商怎么让自己产品在市场中立足？资深进口零食经销商秦萌女士认为，市场价格的透明化，必将倒逼经销商缩小单品利润空间。进口食品经销商要在价格透明的“微利时代”获利，一方面要通过整合上游进口商资、缩短供应链等方式来降低成本；另一方面，要快速把握用户心理、满足用户需求、提升用户体验，提升产品附加价值。

进口食品被本土品牌超越

水货假货市场

“进口食品市场上的水货太多了，国家根本处理不完。以前、东南亚区域的水货尤其多，现在涉及面更广，包括美国的星巴克，目前在市场上销售的大部分瓶装产品都是水货。”有进口商透露。水货主要的优势体现在价格上，该进口商算了一笔账：“通过正规途径进口的食品，需要向国家缴纳的固定就有17个点，另外还有关税，各个品类产品的关税虽有不同，但是范围大多是在10%—35%之间。水货避开了这两种税，至少可以比正规渠道的进口食品便宜20%以上。这样的价格对市场的干扰性很强。”

目前主要的进口品类当中，休闲食品占据主要地位。线上进口食品中休闲食品占比最高，近40%；其次是厨房食品和营养保健品。乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低，但其进口比例最高，说明中国消费者选择洋品牌乳品的消费意识已经形成。

至于欧美食品售价更高的问题，丁怡阳认为消费者是分级的，质高价的产品自然也有它的市场。只是说打开市场的时间会比较漫长，招商也会增加难度。但在筛选品牌的时候会注重梳理，会选择相对有影响力却还未在国内做太多开发运作的品牌。

这些有历史、有品牌、有品质和好口感的进口食品为什么不能持久地占据市场？为何总被本土品牌超越？

欧美进口食品快速增长

再有，韩国的香蕉牛奶宾格瑞，于2010年引进中国，然而很快被国内乳企跟进，当新希望的V美推出低温杯装和常温PET瓶装两种规格后，其产品香甜的口感很快在国内引发了“旋风”，在2104年糖酒会上市场，达到销量巅峰，甚至吸引了蒙牛、伊利、旺旺等大企业来抢食市场份额。

当然，这样的努力靠几家进口商是难以成大流的，抵制假货和水货的工作，需要越来越多有和责任心的进口商共同参与。王诗咏

其中，2015年进口休闲食品的销售构成中，饼干、膨化食品、巧克力占比最高，糕点等增速最快。综合两者，饼干、膨化食品、糖果、果冻在高基数下保持高增长，为2015年进口休闲食品中亮点品类；这类商品中产地来自港澳台地区和日本的占比接近一半，产生大量明星产品。

“水货市场价格，甚至直接导致正规产品被淘汰，这种例子在市场上数不胜数，比如以前市场上销量很高的真露、能量棒等产品，现在市场在逐步下滑，甚至有部分产品直接退出了市场。”济南谷麦馨商贸有限公司总经理徐浡瀚告诉记者，直接的还是做正规产品的进口商和经销商的利益。

“虽然说水货不代表假货，可能的确是该厂家生产的正品，但没有通过正规途径进口，在运输储运过程中有太多未知风险，而且有修改生产日期的可能。所以对我们公司来说，一旦发现有水货会立即将该品牌停掉。”成都采吉商贸的朱骏婷表示。

另外，日期是进口食品的生命线，因为要经过长途运输、检验检疫、报关清关等手续，所以大部分产品真正到中国上架销售的日期，都是在生产日期3个月至半年以后了，所以对于经销商来说，不同日期的产品，进货、出货价都会有所不同，日期好的产品，价格更高。如何节省物流的时间和成本，也是进口商能够制胜的一宝。上海一名进口商表示，自己之所以选择在上海经营进口食品，与港口的货运优势是分不开的。给其他地区的分销商出货之前，尽可能统计订单，销往同一方向的少批多量的运输，之后再分批送货到二三层级，能够一定程度上节约时间和费用。

同时，宁波君雅进出口有限公司总经理丁怡阳认为，进口商可以缩小选择范围，锁定一部分群体去做聚焦推广，他们从公司定位之初就选择欧美中高端食品。

广州三嘉乐的操盘经理严来燕表示：“三年前，进口食品的条码费很低，这是比较占便宜的。比如进入易初一个国产食品的条码费要500元但进口食品不需要，因为当时的商超需要引进进口食品。但现在品类越来越多之后，进口食品的条码费也水涨船高。”面对通竞品越来越多，三嘉乐表示公司会缩小运作范围，聚焦广州周边省市来做深做透，而不再全国撒网，在当地树立自己公司的和竞争壁垒，这也是一种出。

另一方面，进口食品“高人一等”的时代已经过去，消费者开始消费，不再盲目为进口货买单；另一方面，随着进口食品渠道商的增加，市场价格日渐透明化，过去高利润的产品，自然会被一些货真价实的产品所替代。

“食品毕竟不像明牌包或者电子产品，食品是有保质期的，通过走私渠道进入的产品，其货源和储运条件都不能保障，导致产品变质的可能性很大。水货虽然看起来便宜，但实际上对消费者的身体健康危害很大。”深圳恒康达贸易有限公司总经理李钢说道。

目前，全球许多国家都看好中国市场的消费潜力。据统计，目前世界上约有200个国家，而中国市场上的进口食品来源区就有100个以上。其中，来自东南亚、日韩、进口食品最受欢迎，其增速也最快，热销品来源地存在集中化趋势。

据分析，东南亚产品因其低价、口味不错和距离近等优势，在总体进口食品当中接受度较高。但正因为入门门槛比较低，进入的产品太多，容易饱和，竞争实际上更大。从两年前开始，国内部分大的商超系统已经开始点明需要欧美产品。

而在批发、电商及进口食品专卖店等渠道，水货和假货则可以用泛滥来形容。市场上越是旺销的产品，受水货和假货的影响越大。杭州杭品有限公司总经理桂表示：“在批发市场上，目前监管缺失，经销商追逐利益最大化，所以导致水货和假货的存在比例高居不下。”

国产跟风能力太强，但渠道操盘更精细化。进口商需要花费更多的资金去跟进，还可能会被收回品牌，但不跟进又很难比拼国产的操盘，怎么办？

辩证来看，国产企业大多都愿意扶持经销商做市场运作和铺货，包括堆头、特陈、搭赠乃至于海报和挂网，这些看似不多的费用累计起来是很大一笔开销。但国外的企业向来没有习惯对进口商做类似的扶持，进口商只能自己掏腰包去运作市场。进口商如果投入钱去做市场，市场成效难以准确预估，并且会降低分摊利润，如果不投入肯定比不过国产企业的大手笔。更重要的是，进口商代理的品牌其实都不是“亲生孩子”，在市场上已经出现过好几个案例，当一个进口商花大心血把一个进口品牌在国内市场运作起来之后，却被海外的厂家收回了代理权。

根据国家统计局月度规模以上企业统计数据显示，2015年，全国食品行业累计完成进口额同比增长-26.12%。全年中进口下降幅度逐渐收窄，其中,9月、11月、12月同比为正增长。进口食品增速真的放缓了么？其实不然，在第16届中国（广州）国际食品展暨进口食品展览会上，上海连锁经营研究所发布了中国消费品市场进口食品现状和趋势。今年1—3月在实体零售店行业整体销售放缓的情况下,进口食品的增幅达到了34.8%,而去年一年的增长更是超过70%，显示出消费能级提升对零售业的推动。但为什么众多进口商却抱怨生意越来越难做？

但水货的问题并不是无决。目前各种销售渠道中，商超的监管最为严格，水货进入这个渠道销售的难度较大。“我们代理的食品在进商超时都会提交各种资质认证，所有手续齐全才可以进场。而且一般进口食品经销商在商超不会只做一两个单品，如果一旦做水货，被商超发现，会被直接取消进场权，所有品牌都会被殃及，损失也很大，所以经销商一般不会冒这样大的风险。”境祥春艺商贸有限公司总经理王正军说：“我们现在代理产品之前，也需要确认总代理的各种资质，这样如果出现问题，才能追根溯源。”

对此，上海里夏贸易有限公司的总经理彭飞表示，已经有很多进口商在熟悉市场运作之后，会找国外的资源去做OEM代工，逐渐打造自己的品牌。虽然品牌知名度并没那么强，在运作初期会增加难度，但这也不失为一种出。

奶粉就是一个很好的案例。正规渠道进入国内市场的奶粉，在运输过程中都会有严格的仓储要求，包括货仓的温度、湿度、洁净度等，入关之后还有相当严格的检验检疫流程，甚至对产品外包装的木箱都会有特定的检查，这样产品的品质是能够得到保障的。而水货则是通过各种渠道进入，可能会在高温、潮湿等各种下存放，也许外包装还完好，但里面的奶粉实际上已经变质了。

“2015年1—12月，我国进口食品金额达548亿美元。”中国食品土畜进出口商会进出口食品分会理事长韩全保指出，上述数据说明：消费者对食品安全和自身健康的重视度越来越强，但也意味着市场竞争加剧，洗牌在所难免。

市场上不乏有这样的案例，原本非常好的进口食品引进中国没多久就被国产食品超越了。举例说，Storck是世界排名前十的甜点及糖果品牌之一。这个拥有天生“贵族血统”的糖果企业，于2002—2003年进入中国市场销售，110克规格的产品在市场终端售价约为10—15元。紧随其后，福建的雅客（中国）有限公司在2003年跟进该产品，在中国首次推出了V9糖果，为中国开创了维生素糖果的创新品类。雅客的成功主要是因为率先对中国消费者提出了“一天两粒”的概念，加之系统的运营和推广，让它成功抢占了产品的市场。