定期检查餐饮食品店 确保食品安全食品店安全管理制度

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通过开展这样的定期检查，翠屏区食品药品监督管理局有效地发现问题、处理问题，保障了食品安全。

宜宾新闻网4月15日讯（张剑记者张莉）食品安全重于泰山，4月14日上午，翠屏区食品药品监督管理局稽查大队对辖区部分餐饮业开展了定期检查，并对存在问题的餐馆、商铺下达责令整改通知书。检查中，执法人员进入餐馆、食品商铺内部，对商铺货架上各类礼盒及散装食品的进货渠道、生产日期以及餐馆的原料采购、存放等情况进行了详细检查。检查中发现，大多数餐饮单位情况良好，从业人员健康证明和餐具洗消设备完好、各类证件齐全。少数餐饮单位存在灶房内设有卫生间，公用餐具就地摆放、食品安全管理制度不健全、食品原料索证索票档案不规范、食品生产日期不清晰等问题。在一家销售生产日期模糊商品的商铺，执法人员当场出具了责令整改通知书。

执法人员正在进行检查。（张剑摄）