专家支招防“毒大米”：别长期吃一个产地的

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长期食用“镉米”居民身体健康，同时对我国的食品安全和粮食安全也造成。在饮食习惯上，专家不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。从长远来讲，治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的政策等方面进行治理。农业部科研监测所研究员、土壤专家侯彦林认为，当务之急是要建立土壤重金属污染的监测预警体系，对污染程度和范围做到心中有数，同时加快土壤污染防治法的出台，建立土壤保律法规体系，明确土壤污染责任和。鉴于当前重金属污染的“多源”性，业内人士认为，除了从国家层面上加大对工业污染的防治和对遭重金属污染的土壤逐步修复之外，还要高度重视和防范控制农业投入品造成的重金属污染风险，多措并举才能重金属流向土壤和农产品。

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责任编辑：陈连香

【慧聪食品工业网】广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44．44％的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。“镉米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。大米重金属含量超标，那么重金属从哪里来？专家表示，一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，使生长其上的农作物镉含量超标。除了源毒大米自重化工业的重金属污染源外，农业投入品、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的“”。

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