除了方便面和饮料统一旗下竟还有这么多产品真是长见识了
你小的时候有收集过干脆面的水浒三国卡片吗?它来自“统一”旗下干脆面品牌“小浣熊”。说到方便面口味,你首先想到的是不是“老坛酸菜牛肉面”呢?这也是“统一”最早于2003年在四川成都上市的种类。而目前市面上的瓶装奶茶“阿萨姆”,是“统一”于2009年9月推出,近十年来也一直有着行业领先的销售量。作为食品界的大佬,“统一”影响了我们几代人对食品的记忆,并且直到今天,从吃喝的方方面面为我们提供选择。那么,“统一”是如何从50年前的一家普通面粉厂,成长为今天几乎“统一”我们对食品饮料选择的巨头呢?
说统一的发展史,我们离不开一个人,那就是统一的创始人高清愿。1929年,高清愿出生在今天台南市学甲区。幼年时因为生活困难,高清愿没有念几年书就开始进入社会打打零工挣钱帮忙养家。在早期,高清愿一直在表姐夫吴修齐的布行工作,虽然后来布行发展成纺织公司,高清愿自己也得到重用,可他内心创业的种子却一直在发芽长大。终于在1967年,在离开台南纺织公司后,38岁的高清愿创立了统一企业,目光瞅准了尚在萌芽阶段的面粉和饲料业。并邀请之前有恩于自己的吴修齐帮忙管理公司。
虽然创业之时已经年近40,但高清愿对工作的却像一个20岁的小伙子,在他和吴修齐的带领下,统一很快就在站稳了脚跟。成立的第三年,统一敏锐捕捉到方便面的广阔市场,通过与日本著名食品公司“日清”的技术合作,统一自己开始筹备生产方便面食品,通过在泰国投资设厂,在香港设立经销商,统一方便面的名声一炮而红。正赶上七十年代地区经济迅猛发展,人民的消费水平也大大提升,对于方便面的大量需求为统一日后的腾飞积累了不少资本。1979年,统一获得了当时还属于美国南方公司的7-Eleven连锁便利店在的经营权。因此,统一食品也更加方便地走进的千家万户。1987年,仅仅20年的发展,统一企业就在证券交易所上市。进入90年代,统一企业将自己的规模开始向以外的市场扩张,自然免不了要进入与自己隔海相望的中国。高清愿敏锐察觉到此时的中国内地市场是一块丰厚的大蛋糕。而此时的统一企业,也已经完成了自己集团化的目标,优良的设备和先进的经验让统一有信心在之外获得更广阔的市场和更丰厚的利润。随着两岸对于政策的进一步开放,统一于1992年正式在中国投资设立了第一个工厂——新疆统一企业食品有限公司。
统一进入之后,制定了清晰的战略计划,有着自己的一套商业原则。本着“取之于,用之于。”的指导思想,统一积极在的各个省、直辖市扩张。很快统一便在站稳脚跟。1998年,统一企业正式在上海成立了营运总部,统管整个中国的投资事业。虽然之后在与康师傅争夺行业霸主的地位中逐渐落于下风,但是其旗下小浣熊、小当家干脆面、统一100方便面、汤达人拉面、阿萨姆奶茶、统一鲜橙多等等品牌,都在本领域中有着相当高的知名度和拥户群体。而这些都离不开统一对于创新的追求。
然而统一的发展也并不是一帆风顺的,视频开头我们就提到,统一曾经在2011年到2014年遭受了非常严重的困难时期。当时,经历一番扩张潮之后,统一在2011年的确获得了相当高的营收,但是原材料价格,特别是包装物原料聚酯切片和糖的价格飙升,导致了企业的利润反而下降了53.2%。原材料的价格波动、热销产品热度的难以维持,最重要的是在移动时代下,新的生活节奏也让人们有着新的生活方式,简单的瓶装饮料和即食泡面已经不能满足大众们的需要。对于统一来说,创新变革刻不容缓。而在创新产品上最有代表性的一个例子,就是统一在2015年推出的冷泡茶——“小茗同学”。
从出生之日开始,小茗同学就将目标受众定位在年轻的消费者们。它先是连续两年冠名综艺节目《我去上学啦》,成功将自己的名声打入年轻一族;随后联合校园漫画剧《茶啊二中》,让小茗同学这个人物IP更加生动。2017年,小茗同学与“QQfamily”共建内容,将32款漫画印制在了瓶身上,这独特并具有辨识度的包装,简直是捕获年轻群体的利器。此外,统一还让小茗同学与得力文具、安踏体育进行联名,推出与之相关的文具用品和潮流服饰。进入2019年后,小茗同学更是通过短视频与市场互动,并获得了不错的反响。统一企业通过“互联网+”的方式让小茗同学冷泡茶走的这条独特的饮料品牌价值之路,可以说是相当具有创新精神,它的成功也给行业带来了很多启发。
除了具有创新突破精神、低调踏实外,统一凭借食品业发展到今天,与其一直执行的品牌精神“三好一公道”是分不开的。“三好”就是品质好、信用好和服务好,“一公道”就是价格公道。与很多企业宣传式的企业口号不同,统一的企业精神不得不说是相当质朴。在早年时期,团队研发方便面时,有人向高清愿建议用比较低价的油品来降低成本,希望说服他,对于这种昧良心赚钱的事,高清愿当场怒斥员工,做食品生意是不能乱来,这一点高清源很清楚。虽然统一的发展过程中也频频遭受挫折,但是每次风波之后,统一都诚恳做出改变。比如1987年,其铝箔包饮料在遭到恶意投毒引发公众恐慌后,本是受害者的统一并没有推卸责任,而是第一时间回收市面上的所有此包装饮料。这个勇于承担责任的形象也极大提升了统一在公众中的形象。在这之后,统一虽然也遭到有如2012年塑化剂超标风波;2014年“黑心油事件”的影响。但是总的来说,统一是给人以安全健康的食品企业形象。而之后财报显示的不断增长的销售额和利润,也告诉人们,统一还是那个值得信赖的食品巨头。
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