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酒业热点本站　　6月15日，由中国酒业协会发布的《调香白酒》团体标准正式实施

　　6月15日，由中国酒业协会发布的《调香白酒》团体标准正式实施。标准明确规定，调香白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。该标准于5月30日发布，较以往标准最大的不同是重新定义了白酒，强调粮谷为主要原料，不允许添加食品添加剂。

　　中国酒业协会相关负责人表示，按照国家市场监管总局、国家标准化管理委员会发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准的规定，调香白酒不再属于白酒，但迄今我国尚未出台调香白酒质量标准，亟须制定调香白酒团体质量标准补足缺口，为调香白酒产品生产经营活动提供依据，所以标准名称确定为《调香白酒》。该标准的实施解决了该类产品在生产、检验、销售过程中标准缺失的问题，有利于较好区分白酒和配制酒，规范调香白酒产品的生产技术和质量，引导饮料酒领域的产品结构更加先进合理，促进饮料酒产业朝着标准化方向健康发展。

　　通知明确，认定对象为四川行政区域内，连续使用40年及以上的浓香型白酒名优老窖池；认定方式按照企业自愿申报原则，采取材料审查、现场核查和抽样分析检测相结合，并将按照《四川浓香型白酒名优老窖池认定实施办法》进行免费认定。认定时间为即日起至2022年6月30日。

　　路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和香气给人甜蜜温暖的感受。但最近有传言称，有些商家会添加石蜡和甜味剂来增加板栗的光泽和甜度，以此提升栗子的卖相，这是真的吗？ 栗子缘何“光鲜亮丽” 据了解，用麦芽糖炒栗子是更为正宗的做法，但大多数商...

　　全民健康生活方式倡导“三减”，即：减盐、减油、减糖，糖的过量摄入会导致肥胖率、相关疾病患病率同步上升，威胁人类身体健康。在国家出台相关政策鼓励控制糖摄入量的同时，民众也开始主动减糖/去糖。日前，艾瑞咨询发布的《2022年中国零糖健康饮食...

　　货架上食品琳琅满目，各种广告词让人看得眼花缭乱，有的商家为了蹭热度，还特地选用与知名品牌类似的包装，好看的包装会骗人，但食品上的标签却透露了它的“底细”。 国产食品标签包含以下内容：食品名称，配料表，净含量和规格，营养成分表，产品标准...

　　酷暑难耐，很多人食欲不佳，冷饮冷食备受追捧。市面上各种冷食大行其道，雪糕、冰淇淋、冰镇饮料、冰沙、冰粥、冰豆浆，以及冰过的沙拉、生鱼片、生海鲜等，应有尽有...