今夏流行混搭饮料

今夏流行混搭饮料本站　　在雪碧里加点茶是什么味道？碳酸饮料里兑上果汁又是什么滋味？现在，这个想像已经变为现实

　　在雪碧里加点茶是什么味道？碳酸饮料里兑上果汁又是什么滋味？现在，这个想像已经变为现实。据了解，今年的饮料市场可谓是缤纷多彩——可口可乐推出了含茶的“雪碧茶”，汇源推出含汽的“果汁果乐”。

　　细心的消费者会发现，如今超市饮料区的货架随处可见“混搭”饮料身影：蒙牛果蔬酸酸乳是果汁+乳品的混搭；娃哈哈营养快线则是蔬菜汁与新鲜牛奶组合；啤尔茶爽则是混合了啤酒味的茶饮料……记者从中国饮料工业协会了解到，近几年饮料的复合性趋势十分明显，一是饮料类别的复合，如复合果蔬汁饮料，将不同类果汁和蔬菜汁各半搭配后，为提供更全面的营养；二是口味的复合，如麒麟午后奶茶，是用红茶和鲜乳调制而成，有淡淡的奶香和红茶滋味，口感好；可口可乐的“美汁源果粒橙”，是将西柚和香橙混合而成的果汁饮料，具有天然的西柚和香橙的香气，滋味酸甜适中，富含维生素C。

　　从营养角度来看，两种以上的饮料，如果搭配合理，能起到营养互补的作用。为饮料注入“营养健康”的元素，以混搭的方式，颠覆了人们对于传统碳酸饮料“不健康”的认知。专家表示，由于消费者更加注重健康营养的产品，而碳酸饮料如果能提供健康营养的消费理念，符合健康营养的消费需求，未来的市场空间将会很大。

　　据了解，今年新上市的饮料中，“混搭”成为一道风景，如娃哈哈推出凤梨椰香汁、山里红复合果汁饮料等4款混搭饮料；一向专注碳酸饮料的可口可乐公司推出的雪碧与绿茶混搭的“雪碧冰＋茶味”汽水；主打果汁饮料的汇源推出果汁果乐，宣布进军碳酸饮料市场。据了解，果汁果乐有橙汁和柠檬汁两款产品，消费群体瞄准追求时尚、健康的青年人。与市场上传统的碳酸饮料相比，果汁果乐是在果汁饮料中特别添加二氧化碳，不含咖啡因、磷酸和人工合成色素的产品。

　　“未来的饮料市场将由不同类型的混合型产品引导潮流，比如含果汁的茶、含牛奶的果汁以及含汽的果汁，混搭饮料行业的创新，也是饮料未来的发展趋势。”业内人士表示，“混搭”饮料虽然发展迅速，但市场并不容乐观，目前，康师傅、统一、汇源等纷纷推出各自的产品，竞争异常激烈。专家认为，混搭饮料的出现是激烈的市场竞争的产物，未来的趋势是市场进一步细分，以满足消费者口味的多元性、消费方式的多样性。

　　近年来，由于消费者注重健康，使得以口感著称的碳酸饮料市场日益萎缩。一项针对20〜30岁消费者的调查显示，有近6成的年轻人对混搭饮料感兴趣，其中大部分人希望选择清爽又健康的饮料，而果汁饮料、茶饮料以口味多、健康等因素得到消费者的青睐。此外，混搭饮料讲究口味的多变，在不同场合、不同生活方式下满足不同的消费人群。如娃哈哈推出的蓝莓冰红茶，特别添加了蓝莓果汁，使得冰红茶更加爽口，同时具有较高的营养价值，非常符合消费者的口感需求；而以农夫山泉新推的苏打红茶TOT，将苏打和红茶巧妙结合，产品既有苏打水畅爽清凉的饮用快感，又有红茶天然浓郁的健康特质。

　　据了解，混搭茶饮料主打年轻人路线。“混搭饮料面孔新鲜，口感独特，迎合了年轻消费者的需求。”业内人士介绍，混搭饮料并非今年的新事物：早在2003年3月，健力宝就曾推出过含气型果汁饮料，娃哈哈也曾推出类似加气果汁产品，与果汁果乐有相似之处。

　　那么，对于目前市场上推出的众多混搭饮料，消费者是否认可呢？消费者黄先生表示，孩子平时喜欢喝碳酸饮料，现在看见推出了茶味雪碧，虽然也是碳酸饮料，但加入了茶的成分，应该比普通的碳酸饮料健康。和家长出于健康的考虑比起来，年轻人更看中的是口感。一些年轻消费者表示，见到新奇的混搭茶饮料都会买来尝试，感觉还可以，挺清爽。

　　混搭饮料存在一定的消费基础，这也是企业热衷用“混搭”创造新细分市场的原因。中国饮料工业协会相关人士表示，混搭饮料也是饮料企业提前做好的一个战略举措，在企业的大力造势下，混搭饮料可能会成为今后主流饮品。据介绍，中国饮料的年产量已经达到8000万吨，但是近几年由于功能单一、口味陈旧，碳酸饮料在整个饮料行业中所占的比例在逐年下降。混搭饮料的出现，对饮料行业会产生一定的影响，不过作为一种新兴饮料，面对快速增长的茶饮料、果汁饮料的竞争，面临的机遇与挑战同样多。

　　碳酸饮料里面加了茶，是否就比普通碳酸饮料健康?专家表示，从添加茶味的碳酸饮料成分表来看，只是添加了茶叶提取物。并没有明确茶叶提取物的具体成分，无法确认是否为茶多酚以及含量。即使真是茶多酚，含量也是比较少的，可以说并不具备茶叶一般具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效。仅仅是对口感有所改变。同时，对于碳酸饮料还是以适量为宜。