饮料市场刮起“膳食纤维风” 厦门营养师提醒

饮料市场刮起“膳食纤维风” 厦门营养师提醒本站　　台海网8月5日讯 据厦门晚报报道 在竞争激烈的饮料市场，除了宣称“0糖0卡0脂”的无糖饮料外，添加膳食纤维的饮品也逐渐火了起来

　　台海网8月5日讯 据厦门晚报报道 在竞争激烈的饮料市场，除了宣称“0糖0卡0脂”的无糖饮料外，添加膳食纤维的饮品也逐渐火了起来。连日来，记者走访多家商超发现，市面上多了不少含膳食纤维的饮品，部分饮品还在包装上打出“每瓶可满足日需约30%膳食纤维”的宣传语。这些饮品的市场表现如何，是否受到消费者认可？记者就此进行了探访。

　　在沃尔玛SM城市广场店，饮料销售区域的货架上，几款包装上写有“添加膳食纤维”字样的饮品被摆在显眼位置，时不时有导购员推着小车补货。“今年好几个品牌出了类似款，在我们这里卖得都挺好的。”一名导购员说。记者发现，此类饮品有西柚、白桃、柠檬等多种口味，选择丰富。

　　在位于嘉禾路的天虹超市内，含膳食纤维的饮料也有四五款。此外，在厦门的一些便利店和社区超市里，标有“含膳食纤维”的饮品也随处可见。

　　记者发现，多数饮品在包装上标注了膳食纤维含量。如乐体控推出的碳酸茶饮料称每瓶约含16.5克膳食纤维；安慕希的一款风味酸奶称膳食纤维达到4克/瓶；可口可乐公司推出的“纤维+”系列饮品则称每瓶可满足日需约30%的膳食纤维。

　　昨天下午，记者在莲花路口的一家便利店随机采访了15名购买饮品的消费者。一半以上的消费者认为含膳食纤维的饮品功能性强，愿意为“更健康”买单。

　　“我觉得挺不错的，饮料里的膳食纤维刚好满足了我的需求。”市民陈先生表示，他平时不爱吃水果蔬菜，购买饮品时会优先选择含膳食纤维的饮品。

　　“不知道喝下去有没有用，但添加了的总比没有的好。”95后女孩小林说，以前喝饮料时，担心容易长胖，现在选购含膳食纤维的饮品，心理负担小了。同为95后的小郭表示，添加膳食纤维的饮品能帮助减肥，最近基本每天都会购买一瓶。

　　80后的林女士则提出质疑，她认为，饮料中添加膳食纤维只是一种噱头，自己在选择饮品时不会考虑附加功效。

　　中国营养学会建议，每日摄入25克-35克膳食纤维为宜。厦门市中医院营养科营养师袁媛认为，人们通过添加膳食纤维的饮料或补充剂，或许能达到建议的膳食纤维摄入量，但富含膳食纤维的食物摄入量不足，也极有可能导致维生素、矿物质摄入不足。

　　膳食纤维主要来自植物性的食物。袁媛建议大家均衡饮食，通过每天摄入丰富又足量的植物性食物来获取充足的膳食纤维。她提醒，补充膳食纤维应适量，过量补充会引起腹胀等消化道症状。

　　据新京报报道，北京友谊医院临床营养科石正莉在接受采访时表示，膳食纤维是食用纤维的一大类目，网红饮料添加的食用纤维主要是谷物、聚葡萄糖和抗性糊精。第一种是膳食纤维，属于天然产物；后两种不是膳食纤维，而是功能纤维，属于人工合成的产物。

　　石正莉认为，健康人群只要保证均衡饮食即可，既不需要额外补充，也不用过度关注。特殊人群则要遵医嘱，即便口服补充膳食纤维也最好通过天然的、未加工的或以最低程度处理过的植物性食物类来补充，比如粗粮、蔬菜、水果。不建议通过所谓的网红饮料来解决问题。

　　膳食纤维是植物的一部分。它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。研究表明，膳食纤维不仅有助于维护肠道健康，促进益生菌生长，维持肠道免疫功能，还有助于增强饱腹感，对控制体重有益处。营养学界将其认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。(记者 许纳芳)