餐饮业倡议点菜从N-1升级到N-2,专家:制止浪费不能搞形式主义
近日有关于画眉深浅入时无的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道画眉深浅入时无问题的具体情况,那么关于画眉深浅入时无的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与画眉深浅入时无问题相关的信息吧。
以上就是关于画眉深浅入时无这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。
何香奕 实习 肖琦
翟瑞民
制止餐饮浪费已成为中国社会共识,在此背景下,各地针对宴会、聚餐等出现的铺张浪费现象纷纷出招,继湖北等地发出N-1点餐倡议后,辽宁省更进一步,倡议N-2点餐模式。
据辽宁日报报道,2020年8月13日,辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会8月13日联合发出“致全省餐饮企业的倡议书”,倡导餐桌服务新方式,提供“半份半价”“小份适价”经营方式。此外,针对大型聚会,餐厅实行N-2点餐模式,即10位进餐客人只能点8个人的菜,不足时再适当增加菜品。
辽宁省餐饮烹饪行业协会常务副会长吴晓昕告诉界面新闻,发布倡议书是为了响应号召,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
对于为何升级到“N-2”,只能点8个菜?吴晓昕回应称,他们协会也不清楚,“8月12日我们自己其实已经发了一份 ‘坚决制止餐饮浪费行为’倡议书,主要倡导提供半份菜、小份菜,后来省商务厅让我们和饭店餐饮协会一起发,联合发布出来之后就是点‘8个菜’了。”
界面新闻注意到,8月14日,辽宁省商务厅已面向全省商务系统转发此倡议书,并要求各级商务部门积极动员餐饮行业协会、各类餐饮企业等,采取多种举措制止餐饮浪费行为,保证相关活动取得实效。
不过,吴晓昕强调,“我们只是倡议,并不是作为硬性要求,餐饮企业主要还是根据消费者的实际情况来提供服务”,发出倡议也是基于节约的想法,“既要吃得好,也不浪费”。
实际上,对于N-2点餐模式,有的机构早前也在推广。湖南一家旅行社总经理告诉三湘都市报,该旅行社的团餐宴席即采用“N-2”模式,杜绝食物浪费。山西也有餐饮企业称,由于菜量比较大,点餐员在帮顾客点餐时会遵循N-2的原则,主动提醒菜量够了。
此前,全国多地已掀起推行N-1点餐模式热潮。最早在8月11日,武汉餐饮业协会发出倡议推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。此后,湖北咸宁、福建福州、河南信阳等多地纷纷跟进,提倡按照比用餐人数少一人进行点餐,不够再加。
8月12日,在中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、以及美团点评联合向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》还提到,要建立惩戒机制,制止浪费行为,比如对于取用自助餐造成浪费的行为,餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费。
也有餐饮企业的点菜做法引起争议。8月14日,长沙一知名餐饮店推出了“按体重点餐”的活动,顾客入店前可先称体重,然后根据食物热量配比菜单进行点餐。针对网友质疑该餐饮店有恶意营销之嫌,涉事餐饮店发表道歉声明称,“活动目的只是为了响应国家疫情期间杜绝浪费的号召,没有强制消费者的意思。”
“称体重点餐、规定10个人点几个菜,这都是一些形式主义的做法,并不能达到节约的目的。”国家行政学院教授竹立家在接受界面新闻采访时表示,餐饮企业不能机械、片面地去理解节约粮食、防止浪费的号召,“一些部门、单位、个人在执行政策规定时候,思路有些机械化、片面化、形式化。
竹立家表示,“保证粮食安全是国家战略,国家会从耕地保护、科技发展等多方面来保证。对于正常的餐馆消费,商家可以鼓励顾客提倡打包等,做正确的引导,但不能一窝蜂搞形式主义。”
- 标签:画眉深浅入时无
- 编辑:杨保录
- 相关文章
-
三大类颜值超高,但很难养出好看状态的盆栽观叶植物,新手慎入
有些植物外表看起来是特别惹人喜欢,将它们养活也并不难,但是想要养出好看的状态却是特别困难。比…
-
让狼尾蕨的根茎爬满盆沿,像兔腿或狼尾般,看了真想多养几盆
很多植物在以前是用来入药的,现如今却变成盆栽观赏植物,其中就包括狼尾蕨,它的也叫“骨碎补”或“…
- 室内灯光下可养这9种盆栽绿植,部分可水培养护,很是耐阴
- 国家鼓励地方试点育儿假,立法保障和经济激励需双管齐下
- 如何用金融撬动绿色发展?金融界大咖热议绿色金融丨2021陆家嘴论坛
- 重庆钢铁35.51亿元收购控股股东资产,一季度业绩股价双飘红
- 辨析“滴滴出行概念股”,这些公司最值得关注