重庆特产传说（291） | 烤脑花，让你的夜晚享受丝滑的待遇！

重庆特产传说（291） | 烤脑花，让你的夜晚享受丝滑的待遇！东村视频下载 说起重庆美食，很多人首先想到的必定是火锅、小面、酸辣粉。 今天，我们要说的不是这“老三样！”，是来自重庆烧烤界的一朵“奇葩”——烤脑花。 说起烤脑花，每个重庆人都不陌生。这是一道正

东村视频下载

近日有关于东村视频下载的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道东村视频下载问题的具体情况，那么关于东村视频下载的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与东村视频下载问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于东村视频下载这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

说起重庆美食，很多人首先想到的必定是火锅、小面、酸辣粉。

今天，我们要说的不是这“老三样！”，是来自重庆烧烤界的一朵“奇葩”——烤脑花。

说起烤脑花，每个重庆人都不陌生。这是一道正宗的重庆夜宵美食，配上啤酒，和三五好友，几个接着几个地点上桌，吃得那叫一个酣畅淋漓！

对于烤脑花，喜欢吃的人爱它爱得欲罢不能，不喜欢它的人看它一眼都会觉得“毛骨悚然”。

烤脑花作为重庆区域地道特色美味小吃，食材上选用了新鲜猪脑，拌之以辣椒末、花椒粉以及其它秘制调料，经炭火烤制而成。烤好的脑花冒着热油泡，褪去了原始的粗犷，点缀着酸萝卜端上桌，一口咬下去，麻辣鲜香直冲脑门，一点儿腥味都没有，只有绵软的口感。好个香而不腻、油而不肥！是吃货们万万不可遗漏的一道重庆必品小吃！难怪资深吃货们都说，“没有烤脑花的夜宵烧烤，就没有了灵魂。”

为什么烤脑花这么好吃？

长得好看有食欲

去膜，将脑花上闹心的血丝去除，留下白嫩的整颗。于锡纸里底部铺上辅料，放在炭火上烤制，放上秘制调料，等到熟透端上桌。白嫩的脑花加上香诱的作料，浓郁的香气四溢，怎能不让人食欲大开！

口感细腻

入口即化，肥而不腻。

舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。脑花在舌头上慢慢地融化，让人无法抗拒的鲜活。如同高级鹅肝般丝滑，却是如此亲民的价格。

吃起来很入味

看似平静的油面下，隐藏着沸腾过后的甘醇，只需要一口，你就能听到体内血液奔腾的声音——油而不腻的温顺，夹杂着凶猛的麻辣鲜香，味蕾上各种刺激波涛汹涌席卷而来。这种无上的美味，小编只能用神赐的来形容。

其实，烤脑花的口味众多，何止麻辣味一种。但其经典程度却又是其他口味的烤脑花无法匹敌的，麻得够爽、辣得够劲，嫩滑鲜香，直教人回味无穷！

番茄味烤脑花

番茄味烤脑花光颜值都是杠杠的在线，一上桌四处溢出的都是浓郁的番茄的鲜香，迫不及待地舀上一勺送进嘴里，脑花裹挟着汤汁儿的美味，怎一个鲜字了得！

泡椒味烤脑花

泡椒味烤脑花结合了川渝地道的泡菜文化，新式特色小吃与历史传统美味相结合，不一样的碰撞带来的是一样的惊喜。绵密的口感触发了舌尖味蕾最敏感的神经，闭上眼仿佛都能看到满眼的烟火，美味总是给人以惊喜！

双椒味烤脑花

双椒味烤脑花美味殿堂级的匠心出品，你舞罢、我登场，互不相让的口感不断碰撞带给人的注定是双重更加倍的美味冲击，椒香爽口、风味醇厚，只一次，便难忘终身！

蒜蓉味烤脑花

蒜蓉味烤脑花大胆的食材搭配带来的味觉冲击势必锐不可当，在最大限度地保留了脑花鲜美的同时加入了蒜蓉的香辣感觉。蒜蓉口味带来不一样的美味诠释，入口鲜嫩，满口留香，简直就是蒜蓉星人的最强福音！

看到这里，你是不是馋得不行了，等到晚上呼朋唤友吃起来吧！如果等不及了，那就DIY个家庭版的吧，制作方法不是那么复杂哟！

食材：猪脑1个、大头菜20克、小葱5克、香菜3克、生菜叶1片、小米椒3个、辣椒油10克、味精2克、盐5克、花椒粉6克、食用油10克、孜然粉3克、姜5克、料酒10克。

做法：1、把脑花上面的血丝全部挑掉，用水漂干净控干水分，用姜和料酒码一下去腥。酸萝卜切成小颗粒，小葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。

2、取一个小不锈钢碗，刚好装下一个猪脑大小的即可。用锡纸将碗包好，在碗底铺一片生菜叶，然后把脑花放在上面，往里面倒入食用油，差不多淹到脑花一半的量。

3、放到然气灶上开中小火，找个盖子盖上，烤3分钟。这时已经有8分熟了，打开盖子，加入盐水、小米椒、孜然粉，淋上辣椒油、花椒粉，放上味精、酸萝卜、葱花、香菜关火，端上桌即可。

有很多食物在你吃之前闻名不敢吃，只你尝试过一次，就会爱上它，让你的颅内接受这道美味。

夜晚，啤酒就着脑花，一半豪爽一半丝滑，想想都爽！

来源：都市热报微信公众号、煎焦洋芋微信公众号、九村烤脑花总店微信公众号、阿茗推荐微信公众号