安全生产主题报道之食品安全：全力织牢食品安全防护网 守护群众“舌尖上的安全”

安全生产主题报道之食品安全：全力织牢食品安全防护网 守护群众“舌尖上的安全”本站　　“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全直接关系着全民的身体健康与生命安全

　　“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全直接关系着全民的身体健康与生命安全。今天我们一起去了解一下野租市场监管所在日常工作中是怎样落实食品安全监管责任，守护群众“舌尖上的安全”。

　　“销售日常管理要规范，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻。”正在对冷链食品售卖商家进行检查的野租市场监管所的所长孔维全介绍，从今年6月开始，野租市场监管所便开展了“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动，主要目的是对经营主体的资质、环境卫生、索证索票、新冠肺炎疫情防控、制止餐饮浪费、长江禁渔、非洲猪瘟防控、安全生产等要求落实情况进行监督检查，着力解决当前食品经营面临的突出问题和风险隐患，全面提高餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平。

　　孔维全还告诉记者，作为基层的市场监管所，他们一直以来将食品安全工作作为首要的监管职能职责，重点对餐饮单位、生产单位、超市加强监管，及时发现隐患，责令进行整改完善，对违法违规行为依法依规进行立案查处，全方位保障广大人民群众舌尖上的安全。

　　经营熟食十多年的摊主王元江说，现在食品安全管得严，经常在检查。为了让群众能够吃得放心，吃得安心，他们家的食品一直使用的都是合格的原材料。

　　食品安全事关人民群众的身体健康，无论是小摊贩或是大型的酒店、商家都必须要严把食品安全质量关，做到万无一失。

　　“鲹鱼河畔酒店无论是从员工，还是从进货渠道，我们都是严格按照《食品安全法》，严格操作、严格要求，使顾客放心、满意。”鲹鱼河畔酒店总经理李成寿说。

　　推广明厨亮灶、开展食品生产领域安全风险隐患大排查、落实冷库库长责任制管理……近年来，我县不断加大食品安全整治力度，强化风险防控，全力筑牢“舌尖安全”防线。

　　县市场监管局副局长杨再平表示，下一步县市场监管局将围绕食品安全放心工程开展攻坚行动，继续强化食品安全监管措施，加强一线的监管力度，深入推进“我为群众办实事”实践活动，形成长效监管机制，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感，为守护群众“舌尖上的安全”提供重要保障。