年轻人吃出的又一个千亿赛道——中国轻食代餐市场

年轻人吃出的又一个千亿赛道——中国轻食代餐市场本站　　近年来，随着年轻消费群的消费和饮食观念发生变化，健康低脂低热且饱腹感强的食物备受推崇，轻食代餐市场迎来风口

　　近年来，随着年轻消费群的消费和饮食观念发生变化，健康低脂低热且饱腹感强的食物备受推崇，轻食代餐市场迎来风口。

　　天眼查数据显示，我国目前有超过1万家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。大部分代餐企业“新”且“小”，9成以上的相关企业成立于5年内，成立1年内的代餐企业，占比近5成，且95%以上的企业注册资本在100万元以内。

　　从地域分布来看，广东省的轻食代餐相关企业数量最多，也是唯一超过千家的省份，数量有1,100余家，占比超10%；其次辽宁、山东、四川、河南和江苏的相关企业数量也在700家以上。

　　近五年来，我国轻食代餐相关企业年注册量整体呈上涨趋势。2016-2019年期间，年注册增速一直保持在40%以上。2019年，代餐元年到来，资本进入，初创企业纷纷涌现，全年注册企业超过3200多家，达到2016年的近9倍。

　　今年以来，代餐企业仍然保持强劲增长态势。截至9月8日，我国已新增超4,300家轻食代餐相关企业，较去年同期增长1倍，代餐相关投融资事件也已发生6起，总额超过4亿元。

　　目前，代餐食品主要包括奶昔、鸡胸、全麦面包、麦片、能量棒、控卡正餐等品类。随着代餐食品的种类不断丰富，市场的消费力得到充分释放，但国内代餐市场规模与其他发达国家相比依然有一定的差距，因此代餐市场具有巨大的发展潜能。

　　代餐食品具有方便耐饿、饱腹感强等特点和降糖、降脂、减肥的功效，可以满足代餐消费者对于“吃不胖”“易瘦体质”的需求，因此颇受消费者的欢迎。艾媒咨询数据显示，“体重”、“美容”是中国消费者对代餐食品的主要功能需求，占比分别为38%和18.6%。

　　艾媒咨询数据显示，46.9%消费者主要通过线上渠道购买代餐粉，而商超、专卖店、代购也是消费者主要购买渠道之一。由于消费者多为互联网成长起来的新一代年轻群体，因此商家可以借助小红书、抖音、快手、知乎、B站等内容平台进行全方位的内容宣发，培养消费者的品牌心智。

　　消费者对代餐粉口味呈现多样化的需求，从艾媒咨询数据来看，有23.5%消费者比较喜欢酸奶口味的代餐粉，其次是喜欢坚果或者果干口味，占比均为19.6%。此外，还有消费者表示喜欢奶茶、抹茶或者肉松口味的代餐粉，占比分别为15.7%、13%、5.9%。

　　消费者在选购代餐食品时，除了会考虑食品的口味，产品的包装也是人们考虑的重要因素。艾媒咨询数据显示，有30.8%消费者比较喜欢袋装的麦片，其次为杯装，占比为21.1%。此外，还有消费者表示喜欢盒装、瓶装或者罐装的麦片包装方式，占比分别为17.3%、15.4%、15.4%。与其他的包装方式相比，袋装的包装方式容易携带，因此会更受消费者喜欢。

　　随着人们对身体健康管理意识和体重管理产品需求的提升，而具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品也就受到广大消费者欢迎，代餐食品行业将迎来新发展春天。艾媒咨询数据显示，2021年中国代餐市场规模将达924.3亿元，预计2022年将达1321.8亿元。