了解海克斯科技关注食品安全三本食品安全相关书籍推荐

了解海克斯科技关注食品安全三本食品安全相关书籍推荐本站　　民以食为天，食品安全关乎每一个人，这里推荐的不是太深奥的专业书籍，而是满足大众阅读需求，通俗易懂实用性强的基本书籍

　　民以食为天，食品安全关乎每一个人，这里推荐的不是太深奥的专业书籍，而是满足大众阅读需求，通俗易懂实用性强的基本书籍。

　　这本书在权威报告文学杂志《报告文学》2004 年9月刊头条刊出后，即被中央政策研究室“书刊摘报”选摘，对中国的食品安全环境的改善起到积极作用。同时入选2004年中国报告文学年鉴。2006年入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”7人小名单。

　　整本书读下来还是让人触目惊心，从老百姓最常食用的必需品食盐开始调查，揭露了一个个食品安全事故内幕。本书为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。

　　这本书书可以看作是入门级科普书籍，主要内容包括：食品安全基本知识、食品安全应用常识和食品安全管理三大部分。并对一些在生活中常遇到的食品问题做了详细的解答。值得一提的是本书内容是由国家科协科普部、国家食品科学技术学会共同编写，所以是非常权威非常具有阅读价值的资料。

　　《吃的线，作者是食品安全专家，轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。

　　和前面推荐的两本比较，《吃的》系列算是非常全面地解读了生活中常见的食品安全问题，讲的内容较多也很细，各种常见的食品添加剂科普，食品真假识别等，生活常识等都有涉及。

　　《民以何食为天：中国食品安全现状调查》是一本新闻调查类书籍，主要是揭露食品安全事故的内幕，制造过程揭秘等。

　　《食品安全：生活中的科学》是入门级科普书籍，内容其实已经涉及了生活中大部分常见问题，内容精炼干货很多。

　　《吃的》系列个人认为是对《食品安全：生活中的科学》全面补充，很多比较冷门的知识都有涉及。