国民凤爪之争白热化！身具四大动销基因小猫驾到志在品类第一

国民凤爪之争白热化！身具四大动销基因小猫驾到志在品类第一本站　　在吃了小猫驾到入味又筋道的虎皮凤爪之后，在见证了小猫驾到虎皮凤爪的高速动销之后，越来越多的经销商给出这样的结论

　　在吃了小猫驾到入味又筋道的虎皮凤爪之后，在见证了小猫驾到虎皮凤爪的高速动销之后，越来越多的经销商给出这样的结论。

　　2020年10月，小猫驾到正式上线无甲更筋道的虎皮凤爪，在两个月内冲到天猫商城旗舰店零食类目第6名；3个月仅线年左右的时间里，发展线万+，开拓线下商超两万多家，先后完成两轮融资……一时间小猫驾到风头无二，展现出超越王小卤、冲击我国虎皮凤爪第一品牌的势头。

　　一场“国民凤爪”第一之争就此上演，并随着时间推移逐渐白热化。那么，是谁给了小猫驾到叫板王小卤的自信？小猫驾到有没有坐上第一品牌宝座的实力呢？

　　食品招商网分析后发现，在这场“国民凤爪”之争的背后有两大深层原因：一是千亿级休闲卤制品市场的持续扩容，二是新潮消费下的产品迭代升级。

　　数据显示，2019年我国休闲卤制品行业的市场零售规模为1007亿，2020年则达到了1235亿，连续5年复合增长率超过20%，且高于休闲食品行业的整体增速。值得一提的是，行业前5名周黑鸭、绝味、煌上煌、久久丫、紫燕的市场占有率仅为20%，这表明我国休闲卤制品行业在快速发展的同时，存在市场集中低的问题。这意味着在这个行业里还有更多的可能性。

　　另据天猫数据，在休闲卤制品中，“凤爪”和“去骨凤爪”是搜索次数最多的词汇。对于每年能吃掉200—300亿只鸡爪的中国市场来说，卤味鸡爪就是一片等待被打开的“蓝海”。

　　如果说千亿级休闲卤制品市场的持续扩容为虎皮凤爪提供了良好的大环境，那么当下的新潮消费就是新锐品牌和凤爪新品崛起的绝佳时机。

　　2019年，王小卤带着一款无甲虎皮凤爪，乘上淘宝直播顺风车，第一个月销售额超过100万；紧接着，市场上无甲的卤味凤爪如雨后春笋般不断涌现；2020年10月，小猫驾到高调入局虎皮凤爪品类，凭借无甲、品质更高的产品，上市就受到消费者高度认可和资本关注，复购率在行业首屈一指，创下了“一爪封神”的佳话，同时使得这一品类的市场热度再度攀升。

　　小猫驾到与王小卤的“国民凤爪”之争，主要是围绕“产品”与“营销”两个焦点来展开。其实，产品流与营销流是新消费时代常见的两种打法，皆有不俗的表现。

　　王小卤虎皮凤爪的最大创举是人工剪掉鸡指甲，这也是它最大的卖点之一。人工去甲难度并不大，可复制性很高，并不能提高产品的竞争壁垒，反倒成为此后营销的一个好“噱头”。王小卤将“人工去甲”的虎皮鸡爪靠电商直播打响第一炮，随后通过新媒体和KOL投放广告，引流到电商渠道变现，再不断扩大营销，以此快速实现品牌的心智占领，成为了火爆一时的网红品牌。

　　而在小猫驾到看来，“消费者之所以喜欢吃鸡爪，并不是那口吃肉的感觉，而是享受吃鸡爪的过程。”因此，小猫驾到选择了产品流的方向，除了人工去甲，还升级了原料工艺、制作工艺，配上精心研发的独家卤汤，把虎皮凤爪卤得入味又筋道。产品力增强后再借助线上推广、线下渠道相结合的方式，小猫驾到虎皮凤爪呈现出更劲猛的发展势头。

　　营销流有它的优势，产品流有它的长处，经销商还需根据自身的实际情况自行判断。不过，在此友情提示一下下：无数经验告诉我们，一切营销手段的基础，必须是扎扎实实、经得起检验的产品品质。出色的宣传营销固然可以让商品“一炮而红”，但过硬的产品品质才是品牌长远发展的基本面。

　　好产品自己会说话。食品招商网总结出动销的休闲卤制品通常具备四大基因，这些基因在小猫驾到虎皮凤爪上面都有体现，这也是其争夺“国民凤爪”第一品牌的底气所在。

　　基因一：工艺硬核，品质更高。历经18道工序，精选出40g左右的本土新鲜白羽鸡大鸡爪，再由人工去甲，个大肉厚干净量足的原材料夯实了产品安全、安心的基础；独特的、先炸后卤的制作工艺继续为产品加码，将鸡爪先温油慢炸再冷却，经冰水静置后捞出加入秘制卤汤，浸卤8小时后出锅，最后低温烘烤，恒温浸制7天，就有了品质更高的虎皮凤爪。

　　基因二：潮流口味，销售增量。小猫驾到虎皮凤爪推出三种潮流口味：卤香味、香辣味、藤椒味，任何一种都带给消费者不一样的体验，而不同系列、不同克数的人性化包装，满足了消费者个性化选购的需求。潮流口味、个性化选购，辐射更多消费者，从而促使销售量不断增加。

　　基因三：口感升级，高频复购。因为先炸后卤，虎皮凤爪做到软糯容易，而想入味又筋道却很难，这是一个行业共性难点。小猫驾到依靠更先进的工艺，打破这一难点，在口感上实现了升级，主打“够筋道、才过瘾”的消费新主张，受到消费者一致好评，线%，稳居行业顶流。

　　基因四：国潮包装，自带流量。小猫驾到虎皮凤爪的包装玩尽国潮元素，功夫小猫身着祥云点缀的传统服饰，在国粹书法写就的趣味文案衬托下，彰显国货自信。国潮包装在终端陈列上，能快速吸引住消费者眼球。

　　四大基因的加持，使得小猫驾到虎皮凤爪动销一直良好。今年，在第十二届中国食品行业互联网创新发展高峰论坛上，小猫驾到虎皮凤爪荣获“2021年中国食品行业经销商推荐畅销产品奖”。

　　现在，小猫驾到正有计划地朝着国民凤爪第一品牌的目标前进。它给自己定下了“让每一位国人吃到小猫驾到虎皮凤爪”的愿景，可见决心之大、信心之强。为了加速进程，小猫驾到决定在已有200多家经销商的基础上再次扩容，并在利润、渠道、扶持等方面配套一系列举措，让经销商“定心”。

　　就利润而言，小猫驾到从一开始就很看重与经销商的合作，给予经销商相当丰厚的利润空间。尤其是小猫驾到虎皮凤爪相较于竞品性价比更高，更有利于终端动销，减少经销商的动销压力。

　　渠道方面抓落实、重实效。小猫驾到虎皮凤爪凭借其过硬的产品力，在商超、便利店、电影院、网吧、学校等渠道都畅销无忧。另外，小猫驾到的市场部还将提供专业的市场指导，让产品快速进入终端，帮助经销商实现高效进店、快速动销。

　　扶持措施空前强大。在线下推广上，小猫驾到将提供丰富的物料支持，陈列促销配合到位；在线上拉流上，与淘宝、抖音、快手等平台知名主播每月合作几千场次直播；另外，承诺市场不动销产品临期3个月免费调换，切实免除了经销商的后顾之忧。

　　虽然“国民凤爪”之争尚未有定论，但小猫驾到已经充分向经销商证明了自己：一只产品流、营销流兼备的“招财猫王”。