玉米淀粉用途广、利润空间大！加快技术革新带动经济效益提升

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前几天我们聊到随着代糖下游需求量增加，代糖产能急需随之提高。其实，在代糖产业蓬勃发展的过程中，产业本身也带起上中下游产业链整体发展，诸如玉米淀粉等主要生产原材料需求同样处在上升期。随着玉米深加工技术不断革新，自动化、智能化的玉米淀粉生产线开足马力促使玉米社会效益、经济效益进一步提高。

玉米是我国三大粮食作物之一，在筑牢粮食安全防线中占据着重要地位。以玉米为原料经清理除杂、破碎、筛分、沉淀、干燥、磨细等加工后得到的玉米淀粉，既可直接作为淀粉使用，也可以进一步转化为淀粉糖、氨基酸、变性淀粉，在化工、食品饮料、医药、造纸等多行业产业广泛应用。据称玉米淀粉涉及到3500多种下游产品的转化，所以其也是玉米价值变现的一大类玉米初加工产品。

就近年来站上“风口”的无糖饮品市场来看，新概念走红下备受关注的赤藓糖醇等代糖产品同样是以玉米淀粉作为一大主要原材料。在下游产品加工端多元需求驱动下，近年来我国玉米淀粉产量呈现一路上升趋势。据华经产业研究院整理数据显示，到2019年我国玉米淀粉产量突破3000万吨，到2020年继续增长至3233万吨，玉米淀粉供需相对平衡、稳定。也有预测称，随着2020年玉米淀粉每吨平均利益增加24元，产业利润空间继续增大，这一玉米初加工产品产业将步入高速发展快车道。

就市场层面而言，如今玉米淀粉相关制品既保有在淀粉糖、造纸、啤酒等领域的应用需求，又赶上无糖饮品这一风口，还通过搅拌、高温熔融、挤出、风冷、切粒等加工后在生物基可降解材料生产中亮相，应用场景、范围的进一步扩大将为上游原料生产带来更多利好。在我国玉米淀粉生产相对集中的背景下，业内迎接市场利好的同时主要还是要加强对产品品质的把关，更好地满足市场需求。

目前，集除石器、脱胚磨、胚芽旋流器、筛分机、榨水机、干燥设备、过滤设备、分离设备、洗涤设备等于一体的玉米淀粉生产线已经形成，机械化、一体化的加工模式减少了人工的投入量，生产技术日益成熟下玉米淀粉杂质少、品质也能更加稳定。今年，河南一公司投建年产40万吨淀粉项目，据悉该项目将引入闭环湿磨法加工工艺和一系列自动化玉米淀粉加工设备，搭建起集成化、智能化、自动化程度高的生产线，满足年产20万吨高质量玉米淀粉的生产需求。同时，该生产线还将对玉米进行深层细分，实现对玉米粒的“吃干榨尽”。

此外，笔者注意到在近年来山东代糖产业红火发展起来的背后，除了机械企业为其扩产提供硬件支撑，诸如深耕玉米深加工领域的山东西王集团所具有淀粉糖生产优势等，也为地方代糖产业发展注入动能。

毋庸置疑，无论是代糖的兴起，还是玉米淀粉本身就有广阔的应用空间，都使得玉米淀粉成为原材料中被关注的焦点。把握市场机遇，充分发挥玉米价值，加快生产新旧动能轮转，加快推动玉米经济效益的提升，是玉米产业提档升级的重要方向。

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