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如何剔除花椒杂质和异色粒?色选机提升分选效率和品质

任意显

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花椒作为调味香料的一种,近年来发展十分迅速。而今,花椒已成为许多地方大力发展的重点产业之一,鼓起了群众致富的“钱袋子”。在消费升级的催化下,花椒色选机为产业提质、增效,提高产品附加值,稳定椒农收入,推动行业专业化、标准化、品质化、品牌化发挥着举足轻重的作用。

花椒的果实为常用的调味料,其嫩芽亦可作蔬菜食用。花椒在我国分布范围广,由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部等。据了解,四川花椒产业将稳定面积,优化结构,朝着专业化、规模化、标准化、产业化、品牌化方向发展,提高产能和质量,有力促进了花椒产业提质增效和贫困农民脱贫致富。

通常花椒采摘下来,要经过分拣、烘干等处理制成干花椒,既有利于花椒的贮藏、运输、销售,延长销售期、货架期,又在一定程度上提高了产品附加值,增加椒农的收入。

然而,花椒原料大多会掺杂一些杂质,如花椒秆、花椒梗、椒刺、籽及霉变粒、异色颗粒等,如若不能有效地剔除,直接影响产品的品质和食用风味口感。

伴随着光、机、电、气等先进科技的进步与成熟,通过系统分析物料的形状和外观、颜色,实现花椒中杂质分离的花椒色选机近些年出现在筛选工序中。花椒色选机是根据花椒的颜色差异将原料中的杂质、瑕疵粒和异色粒剔除,保证花椒产品分选品质,更好地适应市场对高品质花椒的要求,提高花椒的价值空间。

起初,我国的色选机主要依赖进口,虽说进口设备分选关键技术先进,但设备价格昂贵,操作程序相对繁杂,后期维护不便,维修技术达不到要求等问题一直是进口色选机的“通病”。近些年,得益于研发人员的不懈努力,国产花椒色选机研制成功,打破了国外垄断,并且价格相对实惠,后期维护方便,一经推出就受到市场的欢迎。

此外,花椒色选机在分选速度、效率、准确度等功能方面快速提升,不断打破国外色选机进口垄断,国产色选机市场份额占比近些年迅速增加,逐渐受到市场的欢迎,并且在国际上的竞争力也在不断增强。目前,花椒色选机融合了10多项高科技,比如智能图像采集分析技术、物联网应用技术等,可以准确地除去异色花椒粒,提升花椒分选品质。

在消费不断升级的今天,市场对花椒风味和品质要求愈来愈高。花椒色选机飞速发展与进步,有效地剔除花椒原料中的杂质和异色颗粒,对于花椒产品增香度、风味和品质提升等方面具有十分重要的意义,既满足市场对高品质花椒的要求,又有力地保证花椒提质量、有销量、附加值高,增加椒农的收入,促进花椒产业步入高质量发展快车道。

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