泉州轻工教务网福建泉州院校以“师徒制”传递校园里的“工匠

就个人而言我自己比较喜欢茶，选这个茶学(专业)的话我以后就还是从事茶行业，然后这段经历就是能弥补在我理论上的空缺，直接给我实践上的一些(经验)，就是直接跟生产相联系，然后就可以把理论上的一些跟实际生产脱节的一些东西给补上来，就能更加了解实际一线的生产现状是怎样子的。

福建泉州多家院校以“师徒制”教学方式传递校园里的“工匠”

那么现在呢，出现了一种矛盾，也是大家都熟知的，就是企业招不到人才、学生找不到工作，这是一种供需之间的矛盾。那么学院呢，就是看到这种矛盾，提出这个手工匠培养计划，一方面培养能工巧匠，另一方面、更重要的另一方面就是在学生中树立这种精益求精、吃苦耐劳的这种性格、这种，那么使得学生走出学校能更快更好地适应社会。

【同期】泉州轻工职业学院教务处处长黄重成

【同期】泉州轻工职业学院服装与服饰设计系工匠班学生盛书青

记者了解到，泉州轻工职业学院推出“手工匠培养计划”，聘请多位技能大师为学院的“手工匠大师”，学生向“手工匠大师”学艺，并挂牌成立“大师工作室”。目前，泉州轻工职业学院已成立了裁缝工匠班、传统食品工匠班、木雕木工工匠班。至2016年底，将基本建设完成涉及木匠、水泥匠、画匠、裁缝等10门相关课程，培养高素养的手工匠人才。

【解说】而福建农林大学安溪茶业学院作为铁制茶技艺传授点，通过聘任制茶工艺大师为校外实践导师，邀请制茶工艺大师到学校授课，学生与大师直接挂钩联系，到大师所在的茶企、茶园进行实践，达到学校理论培训与大师实践技能优势互补的教学效果。

就是学习的东西会更多一点，然后学习的文化方面也会更多一点。因为我们服装设计主要就是做衣服什么的，但是，这个手工匠(班的学习)的话会进一步、深入地了解一下对于这一方面的、主要是文化一类的。

我们这个学院是一个创新创业型的学院，要做好应用型本科的教育，为了提高我们的办学水平、提升我们的教育质量，提高我们学生就业、创业的能力和实践动手的能力，所以我们要从社会上引进这些行家里手、制茶大师等等，进校园。

最近一段时间以来，“工匠”成为了人们口中频频出现的“热词”。在福建泉州，不少职业院校一直以来积极探索“师徒制”的培养模式，通过大师们的口传心授，源源不断地将“工匠”传递给学生。5月18日，记者走访了泉州轻工职业学院及福建农林大学安溪茶学院。

福建农林大学安溪茶学院院长林金科

【同期】福建农林大学安溪茶学院学生魏福贵

记者柯宁福建泉州报道