桐乡世贸皮革城走吃着热锅唱着歌

如今，焦滩鱼头火锅已经成了当地的旅游招牌，由于周末特地来尝鲜的人特多，还兴起了鱼头一条街。鱼头街上15家鱼头馆一字排在边，后面有青山依托，前面便是碧绿的乌溪江水库。

遂昌·鱼头火锅地点：丽水遂昌焦滩鱼头一条街

距离龙泉市32公里的“中国青瓷小镇”——上青瓷文化园区，是在原国营龙泉瓷厂和青瓷研究所原址上重建而成的。保留了原本的厂房风貌，包括车间的囱、瓷窑、水碓等。走进园区，一种工业感很强的怀旧气息迎面而来。

文/五角形

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走，吃着热锅唱着歌

桐乡煲不等同于火锅，火锅是边煮边吃，而桐乡煲是煮好之后，端上来一起食用，更偏暖锅。桐乡煲有很多种类，本地人最喜欢的是明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲。

焦滩鱼头火锅是选用乌溪江水库里的生态鲢鱼，每日清晨捕出，客人到来现杀。在土灶大锅中用茶油煎至表面金黄，加辣椒、姜蒜、酱油、料酒等焖煮，然后下盐卤豆腐和黄瓜，盖上薄荷叶，远远就会闻到一股特别诱人的香气。汤汁鲜辣，鱼肉鲜嫩可口，那盛炭的三脚风炉则是当地人用来火锅加温的土法。

天气陡然冷起来时，第一个想念的，总是那个咕嘟嘟冒着热气的火锅。可以只是清水涮羊肉，最后洒上大把肥嫩的小菠菜；也可以是煮大杂烩，热热闹闹拥满锅子，光看就很幸福。

红星坪温泉引自湖山萤石矿400米矿井的温泉出水口，水质稳定清澈而爽滑。吃完火锅，再来泡个温泉，岂不快哉。

梁朝伟打飞的去伦敦喂鸽子，有人周末愿意专门飞一趟，只为吃那碗一兰拉面。我们去一个地方，有时也可以就为了那个热火朝天的锅啊。

浙西南的遂昌，有南尖岩、千佛山、神龙谷、汤显祖纪念馆等，最适合秋天一游。而其境内的焦滩，靠近独山古寨，以鱼头远近闻名。更传出一句话：到遂昌旅游，“不吃焦滩鱼头，满身臭汗都白流”。

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苏浙一带通常的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却以麻、辣、鲜、香见长，独成一派。

茶丰·泥鳅火锅地点：丽水龙泉市查田镇茶丰一带

泥鳅素有“水中人参”美誉，含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”。秋收冬藏、冬令进补，天一冷，查田、茶丰两地的泥鳅馆生意就愈发兴旺。边吃边煮，暖意融融。

吃过桐乡煲，开车20分钟，就能到石门缘缘堂。这里是漫画大师丰子恺的故居，可以感受一下大师曾经生活的场景，重温那段精彩的历史。返程之际，不如去桐乡世贸中心逛逛，据说那儿的商铺老板和海宁皮革城的老板大多是一样的。

桐乡·桐乡煲地点：桐乡市中心菜市场附近

其中，“非遗体验区”的青瓷手工坊最有趣。游客可以在老师的指导下，尝试自己拉坯、绞胎、贴花、雕刻等传统手工艺，亲自动手做个独一无二的艺术品，很适合亲子活动。

川渝地称其为“火锅”，广东的说法是“打边炉”，叫“锅子”，人喜欢说“涮肉”，苏浙一带则有取名“暖锅”的。但无论天南地北总是有一种亲朋围炉而坐，贴心温暖的感觉。

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