沈水宝：生物饲料将是传统工业饲料未来升级转型的趋势

沈水宝：生物饲料将是传统工业饲料未来升级转型的趋势本站　　动物营养科技意义重大，有助于资源高效开发与利用、提升动物生产表现，为人类提供更优质的食品

　　动物营养科技意义重大，有助于资源高效开发与利用、提升动物生产表现，为人类提供更优质的食品。8月23日，第十五届全国系统动物营养学发展论坛在广州盛大召开。农财宝典新牧网等承办本次大会。广西大学教授、广西饲料工业协会会长沈水宝带来关于系统营养的精彩报告，扎根广西本土生态养殖分享实践经验。沈水宝指出，生物饲料将是传统工业饲料未来升级转型的趋势，液体饲喂能够降低饲料成本，且符合猪的消化生理特点与动物福利。

　　其一，随着社会进步，动物营养不能仅追求养殖效益，而是要从动物健康出发，保障环境、畜产品品质安全、养殖效益协调发展。这就意味着动物营养科技需要更健康、更高效、更舒适、更文化、更经济，实现量与质的统筹发展。

　　其二，除了动物本身营养的需要，更要重视其体内微生物营养的需要以及养殖环境微生物的平衡需要。以肠道健康为例，肠道健康的根本是结构完整、菌群平衡、功能正常，可通过微量活性物质调节肠道微生物平衡，包括但不限于优质纤维、功能性脂肪酸、天然植物及提取物等。

　　其三，原料营养价值评定需要进一步考虑组合效应和超微量成分，并且不仅在消化道层次，还要包括体外预消化和饲料加工技术层面。行业对营养和营养素的认知需要升级。

　　在近年政策支持下，广西畜禽养殖业积极实践“猪舍改造+微生物发酵饲料”的新模式。沈水宝将该模式的关键点总结为两点，一是采用结果导向，坚持种养结合、三物循环、生态良好；二是采用了物理方法和微生物方法相结合，物理上给猪提供最合适的生活环境，并积极推广有益微生物等技术。

　　在生态养殖中，生物发酵饲料是关键环节。在此基础上，沈水宝介绍了猪的液体饲喂模式。液体饲喂在降本增效、开发饲料原料、提升动物健康与产品品质、生态友好等方面均有助益。他在现场展示了发酵牧草液体饲喂育肥猪生长性能的研究结果，数据表明，NDF16%组的料肉比和增重成本都更低，器官发育更健康。

　　沈水宝认为，未来生物饲料将是传统工业饲料转型升级的趋势，2亿多吨饲料结构再调整，将为养殖业和饲料业带来性变化。此外，智能化设备的人机配合问题、副产物应用的生物安全性措施、适合不同原料的处理工艺选择与评价、生物发酵饲料价值评价指标及体系的完善都需要进一步探究。

　　报告最后，沈水宝对发酵型液体饲料的前景表示看好，称其为“性”的成果，未来的一个研究方向是不再使用传统原料进行发酵，而利用原料直接发酵成为猪、禽可吸收的营养元素，即用廉价碳、氮原料。天然植物在现代生态养殖中的作用一值得重视。