重磅！我国饲料替抗标准制定工作正式启动

重磅！我国饲料替抗标准制定工作正式启动本站　　近年来，国家对兽药抗生素的使用管控愈加规范和严格，农业农村部也正式明确了养殖端减抗和限抗的时间表，2020年药物饲料添加剂将全部退出饲料配方

　　近年来，国家对兽药抗生素的使用管控愈加规范和严格，农业农村部也正式明确了养殖端减抗和限抗的时间表，2020年药物饲料添加剂将全部退出饲料配方。

　　2019年3月20日，由中国科学院带农业生态研究所印遇龙院士牵头，联合各大科研院所及高校专家，饲料及养殖企业饲料技术总监，在湖南长沙召开了一场“饲料替抗标准制定启动会议”。

　　近年来，国家对兽药抗生素的使用管控愈加规范和严格。2015年以来，农业农村部明令禁止了多种兽用抗菌药在饲料中的添加。2018年4月20日，农业农村部办公厅发布《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》，并组织制定了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案(2018—2021年)》，正式明确了养殖端减抗和限抗的时间表，2020年药物饲料添加剂将全部退出饲料配方，为确保禁抗后饲料的安全和质量，有必要对饲料相关工作制定相关标准，以规范饲料生产。

　　针对如何尽快落实方案，2019年3月20日，由中国科学院带农业生态研究所印遇龙院士牵头，联合各大科研院所及高校专家，饲料及养殖企业饲料技术总监，在湖南长沙召开了一场“饲料替抗标准制定启动会议”。

　　中国科学院带农业生态研究所印遇龙院士，介绍了会议的初衷，目的与意义，他介绍，受农业农村部饲料标准化处和中国饲料工业协会委托，开展了相应调研与研究基础上，召集大家召开此次小范围研讨会；会上印遇龙鼓励大家集思广益，献计献策，为接下来的制定标准工作奠定基础和方向。

　　中国科学院带农业生态研究所谭支良所长致辞时，表示此次会议有赖于印遇龙院士的牵头，才得以召开，希望能集思广益，为饲料替抗标准制定添砖加瓦。

　　会议由国家生猪产业技术创新战略联盟秘书长、华南农业大学动物科学院邓教授主持，对与会嘉宾表示热烈欢迎，共同探讨标准制定。

　　湖南省饲料标委会主任杨建武，介绍了无抗生素的标准定义，以及关于标准制定流程以及常见问题，他表示食品安全的关注度及要求正逐步提升。因此替抗产品、无抗肉品迎来机遇。

　　四川农业大学罗钧秋博士代四川农业大学陈代文教授介绍了饲料替抗标准的思路，她表示替抗方案要建立起来雏形，操作性很重要，无操作性是毫无意义的。标准制定有赖于企业，希望行业人士和企业一起探讨共同研究。

　　中国农业大学谯仕彦教授在会上表示，“无抗饲料”、“无抗养殖”的表达不是很正确，应该称之为“无抗生素营养饲料”。关于其标准的制定比较难，标准的制定需要考虑多方因素，他提出先出一个相关方向的指南或者方案，一步一步来。蒋宗勇博士和齐广海所长等专家教授等都附议表示直接制定标准工作量工作难度大，现在时间紧迫，先制定出相关方案和指南，给行业一个指导方向，再逐步去修订。

　　中国农业科学院饲料研究所齐广海所长指出，目前的核心任务是出一个规范和指南，制定相关方案。然后选取可行方案，拿出成型的案例才是关键！

　　广东省农科院原院长蒋宗勇研究员在会议上指出，无抗养殖对于猪业来说挑战很大，压力也比较大，国内猪现在主要存在的蓝耳病等疾病多发，实施无抗养殖的话小型猪场将面临比较大的风险，冲击力比较大，对于大企业则比较容易实施方案，规模化的企业实施管理难度小比较简单。

　　华南农业大学动物科学院院长艳教授，则提出无抗替抗研究的方向可以从饲料添加剂，饲料原料，发酵饲料等几个方向去寻找思路。此次会议召开对国家对行业的意义都非常重大，由于标准的制定周期比较长，所以只有明确了无抗替抗概念，有了共同认识过后，企业、高校和研究所以形成小组分工研究。同时加强合作，面对国家提出的需求，共同承担共同奉献！

　　浙江大学动物科学院院长汪以真教授会议上讲到，发酵饲料的替抗效果比较好。他还指出畜禽不同的生长阶段营养等各方面需求不同，标准的制定需考虑到这方面的影响。同时也表示，制定的标准是针对于哪个饲料种类，全价料还是预混料，需进一步探讨。

　　东北农业大学动物科学技术学院单安山教授表示，关于替抗无抗的研究中国已经自提出到现在差不多有40年了，技术储备和产品开发已经到了一定的时间点。而且有欧盟这个探路者进行了无抗养殖的实施，中国也无需恐慌，现在需要的是把之前的准备工作经验进行综合整理，然后出一份可行方案。现在已有的替抗方案技术上没问题，主要是经济效应上会有一定的影响。

　　广东微生物研究所研究员许国焕先生则表示制定标准第一是需要考虑其广谱性，要适用于全国大部分企业才可行；第二则考虑实际可操作性；第三要确定统一检测标准。

　　湖南农业大学动物科技学院黄兴国教授主要提了对饲料行业的以下建议：总结在发酵料、微生物添加剂的使用这方面做的比较好的企业或者研究所的经验，出一个系统的规范。企业、高校或者研究所主动申报一些项目，共同分摊责任，为产业标准化提供支持。

　　会上，各企业也对自家公司对无抗替抗的研究进展进行了分析。泰高集团技术总监张若寒说现在中国无抗替抗技术日渐成熟，是制定相关方案的好时机，可考虑把制定标准的范围适当缩窄一点，但此项工作，时间紧迫，应加快推进制定速度，可以先是指南性或规范的形式推进，应该落实在商品料上，汇集已有的成熟的可以去实施的内容进行相关的制定。

　　双胞胎集团研发中心总经理谢正军表示替抗无抗对仔猪料的压力较大，需重新设计营养水平，完善饲料加工工艺。在实际生产中，发现饲料原料不同的粉碎力度对饲料实现无抗有一定的影响。同时也建议饲料中限铜限锌不宜与禁抗同时进行，仔猪对锌元素的需求比较大。

　　禾丰牧业集团技术总监邵彩梅介绍，由于鸡对抗生素的敏感性较大，特别是肉鸡，而且鸡的球虫病只能预防，0-30日龄是预防鸡球虫病的关键期，如果饲料中不添加相关药物，只能规范养殖厂在养殖中做好预防措施。

　　温氏集团养禽事业部主任刘松柏博士介绍了关于温氏禽业无抗日粮研究与应用的情况。目前供港鸡和蛋鸡等已实现饲料无抗。

　　新希望六和饲料研究院院长 周桂莲则表示猪在30kg前需高锌，替抗对其影响比较大，实现替抗有一定的难度。同时她也提出替抗产品的稳定性，在不同情况下也不尽相同。

　　大北农集团华南区技术总监韦建福则提到在微生生物试剂方面的研究，对饲料的替抗无抗有一定的参考性，其中发酵饲料在替抗中是比较有效的。大北农集团中南区产品技术总监邓莉萍，则表示大北农许多养殖客户对无抗饲料有极大需求，大北农愿意为无抗替抗工作中承担起相应工作，总结出可行性方案，做出行业标杆。

　　广州英赛特生物技术有限公司总经理彭险峰表示，抗生素如果结构没有相似性，就不会产生交叉耐药性，关于替抗研究，他认为要做系统的筛选才行。

　　浙江艾杰斯生物科技有限公司总经理潘宏涛则分享了溶菌酶方面的研究，溶菌酶在杀菌效果上和抗生素效果相当。

　　参会的各企业也都纷纷表态承诺愿意分享成果，加深联系，承担分配的任务，一起为无抗养殖标准制定贡献力所能及的力量。

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　　支持单位：广西饲料行业协会、广西畜牧兽医学会；广西兽医协会；玉林水产畜牧业协会；广西陆川猪养殖协会；陆川县农业水产畜牧联合会；广西养猪行业协会；武鸣县养猪协会。