养一只赔10元！鸡肉价格三年首降，让我想想这鸡是清炖还是红烧

养一只赔10元！鸡肉价格三年首降，让我想想这鸡是清炖还是红烧库里再次接受手术 在国家统计局公布的最新数据中，8月份，禽肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。 在各种肉类都在

在国家统计局公布的最新数据中，8月份，禽肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。

在各种肉类都在涨价时，为什么鸡肉价格却不断下降？下一步走势如何？我省养殖情况又怎样？待川农妹前去打探打探。

全国鸡肉价格

3年来首次下降

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

▶北京市朝阳区一家大型生鲜超市，超市采销部负责人介绍：

今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行，降幅较大的像鸡大胸产品，比较年初一公斤下降了3元，降幅30％左右。

▶ 盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪表示：

在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充，前7个月肉鸡产品进口大幅增加，同比增幅近1倍，市场供给增加。

另外，新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。

▶中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉表示：

去年产能扩张比较明显，然后今年受到新冠肺炎疫情的冲击，消费比较低迷，总体是供大于求的局面，导致价格一直偏弱运行。

据农业农村部监测， 今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。

川农妹采访了 成都三联市场部部长

情况是这样的——

▶成都三联市场部部长陈胜庭说：

现在我们市场白羽肉鸡批发价5.8元/斤，上个月白羽肉鸡批发价5.6元/斤。总体来说，从我们市场来看，价格变化不大。

鸡苗价格

大幅走低

实际上，肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。 国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%，肉鸡产能一直维持高位。供应大幅增加的原因是什么？下一步肉鸡的供给还会不会继续增加？

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

▶山东省青州市肉鸡养殖户张青海说：

去年最好的一批行情，一只鸡利润合12.5元，今年行情最差的时候，像我这个鸡场，一只鸡也得赔十元左右。

张青海介绍，今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元，同比去年下降两成以上，主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升，肉鸡市场向好、盈利增加，养殖户扩产积极性明显增加。

今年刨除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏为持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。

从需求情况来下，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元，现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元，跌幅高达80%。

祖代种鸡进口增加

肉鸡产能仍处高位

与“猪周期”类似，鸡肉的价格一般也和产能此起彼伏，在这个周而复始的过程中，鸡肉价格下一步的走势怎样？

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

今年，肉鸡养殖效益和鸡苗价格出现大幅回落，主要原因还是去年产能扩张较快造成的。

▶卓创资讯分析师孙亚男介绍：

我国祖代种鸡长期以来依靠进口，美国、英国、新西兰、波兰和法国都是我国的可引种国，受到禽流感等原因影响，目前以新西兰引种较多。

由于我们祖代种鸡的产能呈现持续传递的作用，预计2020年下半年包括2021年上半年，产能会呈现增长的状态，预计产能增幅在10%到20%，从需求面来看，较去年略有回落，在排除季节性增长的原因以外，预计国内肉鸡价格会呈现低位运行的状态。

截至8月底，白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5%，由于产能处于高位，市场供应充足。

来源：央视财经

左杉