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我的拿手好戏

我的拿手好戏

拿手好戏,人人都有。而我,可谓是十八般武艺,样样都会。但是——样样都不擅长。只有极少一部分技艺,能被我炼得炉火纯青。其中,炒菜就是一个。

假期到,蹿厨房,拿锅铲,叮叮当,我要给老妈露上一手。

要么炒一盘青椒土豆丝,要么来一碗西红柿炒鸡蛋,再或者煮一锅紫菜蛋花汤……简而言之,就是欺负老妈手法陈旧,赶不上时尚潮流。这不,星期六,我就给老妈秀了一手——土豆条炒肉。

备好食材,菜刀、肉刀立刻从刀架上跳上了菜板,跳起了舞步。很快,一小盆“金条”和一盘鲜肉就备好了。我立刻唤醒蓝幽幽的火焰,唤来了抽油烟机的蜜蜂之声,油也在我的辅佐下,跑进了锅里,激动得手舞足蹈。

很快,铁锅里放起了一连串的小爆竹,噼里啪啦,好不热闹。我左手一扬,几颗花椒跳进滚烫的油锅。旋即,我端来肥肉,左手一翻,倒入锅中,溅起了一颗颗油珠。

锅铲在飞扬,肥肉在歌唱,肉里的油很快就跑出来观风景。瘦身完毕的肥肉,牵手、拥抱它的孪生兄弟。端来瘦肉,通通赶进油锅里,一一进行洗澡更衣。

随着时间的流逝,锅里变得越来越热闹,肉穿上了金黄色的新衣。可惜,我没能抓紧时间下土豆,等我反应过来已经迟了,肉的新衣上已经点缀着黑点。

我慌慌张张地把土豆条倒入锅中,锅铲更是跳起了圆圈舞。或许是土豆条们都有一点儿丰满,用这点儿时间还炒不熟。我加大火候,加快翻炒,想办法在保证土豆炒熟的情况下又避免烧焦、粘锅。

不一会儿,土豆条炒肉出炉了,我加了盐,尝了味儿,又加了点儿酱油掩盖烧焦的缺憾,撒上细葱,正式装盘出菜。所幸,妈妈没有尝出异样,连声称赞我的厨艺。拿手好戏,终于在我的掩盖下,没有丑态百出呢。

炒菜——我的拿手好戏。可惜的是,这次尝试几近失败。哎,我的大意,差点失了荆州呀!

这炒菜就和人生一样,还需要再接再厉,练好绝活儿!德阳市罗江区深雪堂小学六年级 管顺良亚指导老师 周辉

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  • 标签:贵州省公路局局长
  • 编辑:杨保录
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