川猪复产，肉价得不得降？

川猪复产，肉价得不得降？打鱼游戏机价格 小伙伴们可能已经感觉到最近“二师兄”身价又飙升了~ 这不是错觉，据国家统计局四川调查总队发布的数据，6月，全省猪肉价格环比上涨5.1%、同比上涨93.8%。 年内，四川将完成6000万头生猪

小伙伴们可能已经感觉到最近“二师兄”身价又飙升了~

这不是错觉，据国家统计局四川调查总队发布的数据，6月，全省猪肉价格环比上涨5.1%、同比上涨93.8%。

年内，四川将完成6000万头生猪出栏任务，生猪生产恢复至常年水平。眼下，年内出栏生猪补栏的窗口期即将关闭。那么，这轮高猪价还将持续多久？川猪复产之路走得顺不顺，又将怎样改变市场走向？

01

110公斤以上大肥猪 “重出江湖”

“管他的哦，我还要多养几天。”7月12日，面对商贩开出每头5000元的高价，巴中市通江县诺江镇阳望山村养殖户韩平文给了否定回答。此时，他家的十多头生猪中，最大的已经长到130公斤，早该出栏了。

韩平文的选择并非个案。省畜牧兽医局统计，6月，全省生猪出栏平均体重已提高至125-150公斤，为近年新高。正常 年 份 ，这 个 数 值 只 有100-110公斤。单头出栏体重增加了15%-50%。

“生猪价格好不好，看看个头就知道。”关于出栏肥猪体重和价格的关系，业内用一句顺口溜表达。背后的逻辑是，每逢猪价持续保持高位，养殖户们普遍“惜售”，使肥猪越养越大。

“结合国内国外情况综合研判，猪价还会在高位盘整一段时间。”中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，短期内，全国生猪价格回落至常年水平可能性不大。

那么，生猪养得更大，是否符合养殖户利益？

“比较效益不高。”省畜科院副院长何志平介绍，育肥猪在110公斤左右出栏时，料肉比约为3:1（即3公斤饲料可以出1公斤猪肉），为最佳出栏阶段。生猪110公斤以上时，料肉比逐步增加。只是，当下猪粮比（出栏价和玉米售价比值，6：1为盈亏平衡点）超过15:1，把肥猪养大的利润空间仍然可观。

省农业农村厅相关负责人提醒：虽然短期内猪价不会陡降，但从利益最大化角度考量，建议养殖户合理安排出栏计划，“毕竟，挖到篮子里的才是菜。”

02

仔猪价格居高不下

省畜牧兽医局副局长林胜华介绍，我省常年出栏生猪6000余万头，占全国十分之一，是生猪养殖第一大省。受非洲猪瘟疫情影响，去年全省出栏量仅4800余万头，下滑两成多。

去年开始，为加快生猪复产步伐，四川先后打出“猪九条”“金融猪八条”“新八条”等组合拳，不断释放政策红利。但在省农业农村厅畜牧总站站长徐旭看来，与广安一样，影响生猪补栏的两大问题，分别是仔猪从哪儿来、非洲猪瘟能否防得住。

仔猪短缺的原因，是全省能繁母猪存栏锐减。 一季度，全省能繁母猪存栏308.3万头，环比增长12.5%、但同比下降16.5%。新近补栏的母猪，对年内复产影响不大：一头母猪从出生到其所产仔猪可以补栏，最快要14个月。

短缺，让仔猪价格居高不下。“隔一晚上就涨几百块。”内江市市中区全安镇花洞村养殖大户段勇介绍，当地体重7.5公斤的仔猪，标出1500元售价被“秒光”。放眼全省，7月初仔猪出栏价比去年同期上涨了260%。

为扩大仔猪来源，4月底，我省决定解除2018年底开始执行的禁令，恢复仔猪跨省调运。这也带来一个难题：非洲猪瘟如何防控？毕竟非洲猪瘟疫情并未走远。

省畜牧兽医局副局长胡向前表示：“所以，跨省调运只持续到7月31日。而且要求入川的仔猪都必须接受隔离检疫。” 他提醒各地党委政府和养殖户：补栏必须以安全为前提。

03

规模养殖首次超过散养

业内人士看来，借助本轮复产，养殖端走向规模化，是本轮川猪复产的最大特征之一。

“非洲猪瘟疫情加速了生猪养殖规模化进程。”省农业农村厅相关负责人介绍，在本轮复产中，我省基本策略是“抓大不放小”，但这并未改变规模化走向。

非洲猪瘟疫情带来的信心不足，是散养户退场的重要因素。

7月15日，仁寿县大化镇水利社区养猪合作社，工作人员正在管理猪舍。

潘建勇 （视觉四川）

业内巨头大举入川占领市场，是产业格局生变的第二个诱因。

“四川是猪肉消费大省。”四川德康农牧集团相关负责人说，2018年，四川人均消费猪肉36公斤，位居全国第一，“四川本身就是个大市场。散户短时间恢复不过来，这就是机遇。”

行业巨头加码的结果是，去年底，我省生猪出栏占比首次打破了散养户与规模养殖场6∶4格局。其中，年出栏500头以上的规模养殖场占比达到53.8%，首次过半。根据预测，随着规模化养殖场陆续投产，明年我省规模化养殖、散养出栏占比将变成6∶4。

省农业农村厅相关负责人认为，生猪规模化养殖可有效提高生猪产业抗风险能力，稳定生猪产能，进而不断“压扁”猪周期。

据了解，近期我省正谋划出台生猪养殖险等配套举措，再次为“压扁”猪周期“添把火”。

来源：四川日报

王成栋