这些老农具是多少代农民最难忘的劳动记忆

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来源：互联网
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2017-08-23
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　　“五一”国际劳动节就要到了，还记得那匍匐于大地、一刀一锄、耕作收割的场景吗？

　　在古朴的农耕风情里、在丰润的土地上，农人和农具，是这里的主人。犁、担、水车、耖……这些在我国传统农业生产中曾经必不可少的农具，渐渐被机械化的新器具所取代，但它们闪耀过，也温暖过我们，在几千年的农业发展中立下过不朽的功绩，是历史传承和时代进步的者。

　　炎炎烈日下，一群农夫正在田里干活，过一位绝世美人，农夫们停下手里的活，因为多看了美人一眼，犁和锄头都没带，就神魂地回家了，回来后互相埋怨生气。

　　忘了犁是多大个事儿？至于生气吗？对于耕田的人来说，没有了犁，问题可就大了。

　　犁，是用来耕地的农具，用途是破碎土块，将较深层的土壤翻到土地的表面，并且可以盖住杂草及以前的作物并让其自行分解。当犁划过土壤时，产生了有肥沃土壤的长沟，从而为播种做好准备，是一年之中下地耕作第一个动作。

　　犁耕的发明是农业史上的一件大事，中国最早在商朝即奴隶社会末期就发明了犁。

　　犁是由一种原始双刃三角形石器发展起来的，被称作“石犁”。夏，商、西周，是中国农业技术的初步发展时期，生产工具和耕作栽培等方面有了较大的进步和创造，出现了青铜农具。春秋战国时期铁犁的出现，反映了我国农具发展史上的重大变革。经过历代发展，犁的结构和材质逐步优化，使犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高。明清时期，耕犁已没有发生太大的变化。

　　在传统的农业生产活动中，农民在犁地松土之后需要将土壤弄得更细致才能播种耕作，这个时候便会用到“耖”。这是一种跟耙相似的农具，能把耙过后的土块弄碎、把土弄得更细，使土地更加平整。

　　耖为木制，圆柱脊，平排九个直列尖齿，两端一、二齿间，插木条系畜力挽用牛轭，二、三齿间安横柄扶手，是用畜力挽行疏通田泥的农具。元代王祯《农书·农器图谱》载：“高可三尺许，广可四尺。上有横柄，下有列齿，以两手按之，前用畜力挽行。耕耙而后用此，泥壤始熟矣。”

　　“东阡西陌水潺湲，扶耖泥涂未得闲。”可见古人带着对于丰收的愿景，在耖地的过程中享受着自然的乐趣，为接下来的种植奠定良好的土壤基础。

　　“你挑着担，我牵着马啊~~~~” 伴随熟悉的弦律，每个暑假看着沙挑着一担行李，走过十万八千里。不用马驮，不用车拉，而是靠人力挑，岂不费煞体力？为什么是这样的设定呢？要么这担行李箱子是空的，要么就是挑行李的工具极其不简单。

　　在古代，因为交通不方便，山狭窄，田间地头里，马和车无法通行，用担子挑东西是一种常用的运输方式。担子常常被用来运输农资，如柴禾、稻捆、麦捆等等。扁担和冲担都是常见的农具。扁担呈扁圆长条形，有用木制的，也有用竹做的，使用时在两头挂上重量相当的物体以保持平衡。将与扁担等长或稍长，两头削尖，镶嵌铁锥套，则是冲担，中间制成扁平，以便搁在肩上。冲担呈微微弧形，两头尖的部分可以方便农民直接插入捆好的稻草然后担走。

　　1928年，带领队伍到达井冈山根据地的砻市，周围五百里都是崇山峻岭，地势十分险要。由于湘赣两省敌军的严密，井冈山根据地同区几乎断绝了一切贸易往来，根据地军民生活十分困难，所需要的食盐、棉花、布匹、药材以及粮食奇缺。为了解决眼前的吃饭和储备粮食问题，红四军司令部发起下山挑粮运动。也常随着队伍去挑粮，一天往返50公里。

　　战士们心疼，就把他的扁担藏了起来。没了扁担，心里很着急，他让警卫员到老乡那儿买了一根碗口粗的毛竹，自己动手，连夜做起了扁担。月光下，他破开竹子，熟练地削、刮、锯，一会儿就把一面黄一面白的半片竹子，做成了一根扁担。为防止战士们再藏他的扁担，就在刻了“记”三个大字。第二天，三星未落，挑粮的队伍又出发了，仍然走在战士们中间。

　　担子了粮食，压过一代代劳动人民的肩头，艰苦岁月下的辛勤耕耘，也被一直铭记。

　　“吾不能为五斗米折腰，拳拳事乡里邪。”东晋的大诗人陶渊明，不惑之年出任彭泽县令。魏晋时期，战乱频仍，社会生产受到严重，实物交换盛行，财政收入主要是田租、户调，官员俸禄的支付经常是发放谷米、绢帛。陶渊明是低于百石的斗食佐吏，其俸禄少，所领粮米不以“石”计。有一天上级派邮督来督察，有人告诉陶渊明说：那是派下来的人，应当穿戴整齐、恭敬地去迎接，否则将影响他的前程。陶渊明忍无可忍，辞去，退隐田园。

　　“五斗米”到底是多少？斗是盛粮食的器具，也是一个容量单位，十升是一斗，十斗是一石。一斗米的重量相当于现在的12.5斤，五斗米相当于62.5斤。

　　收获的五谷尽数藏入其中，它不仅仅计量着五谷的重量，更是寄托了农民对风调雨顺的。

　　科技飞速发展，为斗米升粮发愁的日子已经遥远，劳动人民对粮食丰收的祈求在今天也不再只是愿望。

　　“山田久欲坼，秋至尚求雨。妇女喜秋凉，踏车多笑语。”——王安石《山田久欲坼》

　　王安石诗中提到的踏车，即指龙骨水车。水车是中国古代一种较先进、流传最久远、使用最普遍的农用提灌机械。龙骨水车的结构很独特，由木链、水槽、刮板、横轴等组成，节节木链似根根龙骨，因此得名。使用时，一般安放在河岸边，下端水轮和刮板直接伸入水中，利用链轮传动原理，以人力或畜力为动力，通过车头的横轴带动木链周而复始地翻转，装在木链上的刮板顺着水槽把河水提升到岸上，流入田间。

　　若田地不在岸边，而在离水较高的高地，则可以利用三架翻车来灌溉。而这三架翻车与翻车之间，以小池子作为联系，如此环环相扣，取水上岸。用这种方法，可以灌溉至三丈以上的高岸之田，解决高地无水灌溉之苦，可以说是中国先祖智慧之结晶。

　　小时候常唱这样的儿歌：“烟筒烟，冒冒烟，牛改杠（耕地），种夏田，夏田黄，背上场，梿枷打，簸箕扬……”这首儿歌描写了农村人从播种到收割打碾的繁忙景象，其中“簸箕”现在还在广泛的运用，而“连枷”已经不是很常见了。

　　梿枷是过去农村常用的脱粒农具。它构造很简单，一般由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成，中间靠一根木轴。劳动的时候，上下挥动长柄，“梿枷”就一上一下的拍打。随着“梿枷”的上下舞动，豆粒就被拍打下来了。

　　梿枷的出现比较早，《国语·齐语》中就有：“令夫农，群萃而州处，察其四时，权节其用，耒、耜、枷、芟。”其中的“枷”即指连枷，说明连枷在战国时候就有了。唐颜师古《注汉书》中说：“拂音佛，以击治禾，今谓之梿枷”。可见“梿枷”这个名字在唐以前就出现了。宋代范成大《四时田园杂兴》：“笑歌声里轻雷动，一夜梿枷响到明。”之句，正是描写用连枷打场脱粒的景象。

　　连枷可一人独自打，也可多人配合使用，以前的生产队里经常是多人集体打连枷：夏天的早上，人们把收割来的麦捆一梱梱的拆开，然后麦穗对麦穗分成两排，整齐均匀的铺在宽阔的场院里暴晒，待到快中午太阳最炽热的时候，人们相对而立，站成两排，随着队长的一声令下，大家高高举起梿枷开是打场，两排社员举着连枷，一上一下，一进一退，节奏整齐有序，这边的梿枷打下去，那边就杨起来，这边的杨起来，那边的正好又打下去，随着“噼啪噼啪”之声，一粒粒带着泥土香味的麦粒欢快跳跃破壳而出。

　　梿枷除了用于打小麦以外，还可以打豌豆、扁豆、荞麦、莜麦，糜子等，有时候还用它打麦秸秆和包谷杆，打碎打细后做喂牲口的草料，总之凡是需要拍打的粮食就用连枷拍打。