对谈潘伟：农耕文明人图说中国传统农具

　　南方网讯 在高速发展的信息时代，城市生活的喧嚣着人们生活的各个角落。但是有一个人，十数年间，足迹遍及中国上百个不同类型的村庄，用丰富的照片和细致的文字，结集成农事领域研究中的系统专著。从《天工开物古今图说》到《中国传统农器古今图谱》，他用独特的视角，诠释着自己的农耕情怀，记录下中国传统农器的最影，着中国农业的别样风采。这位自诩为“农耕文明人”的老先生，就是中国摄影家协会会员、广东省作协，原清远日社长、总编辑潘伟。

　　潘伟的新著《中国传统农器古今图谱》用摄影图文记录了当代的中国传统农器，并与古书《王祯农书》的图考一一对应，全面、系统地梳理了各式农具。此书被行内认为是继《王祯农书》之后又一部重要的农器图谱，对农器研究和中华文化史的研究具有非常重要的参考价值。日前，潘伟接受了南方网记者专访，谈及了他的创作历程以及对“工匠”的看法。他还透露，在此书的写作过程中，留意到东南亚的农具与中国的既有联系和不同特点，接下来或者会把眼光投向东南亚的农具调查。

　　《中国传统农器古今图谱》全书共有600多幅图片，20余万文字，图片均为作者实地拍摄而成。据了解，早在2005年，潘伟在着手准备推出《天工开物古今图说》的同时，就开始了对中国传统农器具的田野考察和研究工作，其主要依据就是元代《王祯农书·农器图谱》。

　　创作伊始，潘伟的设想是做一本《中国传统农器考》，将中国当代还在使用的农器具，“能拍多少算多少”。开始拍摄时，潘伟还不敢奢望做成图谱，因为他觉得所谓“图谱”，必须系统、全面。但通过几年的田野调查，潘伟发现许多被农史专家断定早已“消失”的传统农器，大多数仍然能在各个村庄中找到，并且在田间地头中发挥着各自的功用。他忍不住一头扎了进去，十数年来乐在其中，终于：如今出版的《中国传统农器古今图谱》，按照使用功能分为整地农器、中耕农器、收割农器等十五大类，基本涵盖了古今沿用的传统农器。

　　潘伟认为，中国是世界上最早的农业大国，农业技术长期界上居于领先地位，在工业化和现代化急速发展的当代，传统农耕文明难免式微，但其历史地位曾领先世界。为此，他想力所能及地把农耕文明的遗产记录下来，做“农耕文明人”。

　　《中国传统农器古今图谱》的主要依据是元代王祯《东鲁王氏农书·农器图谱》。此外，潘伟还翻阅了大量的古代科技典籍，上溯至战国时期的《考工记》、北魏时期的《齐民要术》，明代的《农政全书》、《天工开物》、《诸器图说》，以及当代的学术著作和期刊论文。为作横向比较，他还参考了不少国外著作，如英国福布斯等著的《西亚、欧洲古代工艺技术研究》、美国学者鲁道夫·P·霍梅尔的《手艺中国(中国手工业调查图录1921-1930)》。让潘伟遗憾的是，因为一开始没有注意到《中华农器图谱》和《云南物质文化·农耕卷》这两本书，让他在调查中多走了一段弯。

　　在潘伟的书房，记者见到了他为了积累写作素材而记下的大量笔记。潘伟介绍，他在任何的报刊上看到有关农具的讯息，都会工工整整地下来，再反复核实，最后按图索骥，亲自到实地考察与拍摄。由于农业劳作讲求时令，这就要求潘伟不误农时地赶到生产现场。《中国传统农器古今图谱》中的内容涉及了广阔的南北地域，潘伟又是利用业余时间写作此书，因此书成耗时十年。潘伟表示，虽然现存的农具越来越少，搜寻难度不小，但是找农具的方式，倒是越来越多样了，除了书籍报刊，还能通过网络搜索，乡村交通的通达，更是为下乡做田野调查带来了很多便利。

　　被问到印象最深的农具，潘伟对我国民间所用的犁赞不绝口。我国春秋时代开始用犁耕田，在隋唐的时候定型，还在十七世纪时影响了欧洲的农业。潘伟认为，犁的设计精巧，曲线优美，形状富有变化，符合均衡稳定、变化统一、比例尺度的审美，是我国古人工匠的实体化。即使当今的机引犁五花八门，其主要结构和基本设计不出我国古代木犁的原理，这足以证明我国的犁通过历史长河的检验，奠定了其主地位，以致能够根据不同的耕作条件不断发展，渐趋“完美”。

　　潘伟认为，我国古代技术史上的“工匠”， 可以追溯至战国时期的手工艺技术汇编《考工记》。当代人践行“工匠”，并不仅仅是传承传统工艺技术，更重要的，是各行各业都要传承精雕细琢、精益求精的。（记者昱 摄影念青 蒋）