中国轻工联合会官网轻工机械好中吗轻工业小产品

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　　Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN : 2958-3780）是一本国际偕行评断、开放获得的期刊，由北京食物科学研讨院轻工机器好中吗、中国肉类食物综合研讨中间主理，中国食物杂志社《食物科学》编纂团队运营轻产业小产物，属于食物科学与手艺学科，旨在报导植物源食物范畴最新研讨功效，触及肉、水产轻产业小产物、乳、蛋、植物内脏、食用虫豸等质料轻工机器好中吗，研讨内容包罗食品资料品格轻工机器好中吗轻产业小产物、加工特征，养分身分、活性物资与人类安康的干系，产物风味及感官特征，加工或烹调中有害物资的掌握，产物保鲜、储藏与包装，微生物及发酵，不法药物残留及食物宁静检测轻工机器好中吗，实在性辨别，细胞培养肉，法例尺度等。

　　注：按《中国轻产业结合会科学手艺嘉奖法子施行细则》划定，每项目授奖单元最多 5 个，授奖最多人数为 6 人。

　　中国轻产业结合会科学手艺嘉奖委员会评审经由过程了2022年度中国轻产业结合会科学手艺奖倡议获奖项目，并在中国轻产业结合会网站上向社会停止公示。

　　注：按《中国轻产业结合会科学手艺嘉奖法子施行细则》划定轻工机器好中吗，每项目授奖单元最多 5 个轻产业小产物，一等奖每项目授奖最多人数为 10 人；二等奖每项目授奖最多人数为 8 人；三等奖每项目授奖最多人数为 6 人。