丰收在望 家门口觅食忙

　　将每年的秋分日设立为“中国农民丰收节”，是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。今年的9月23日是第二个中国农民丰收节，今年广东要怎么搞？有什么要求？都有哪些特色活动？从粤北到粤东，再到其他区域，今年省内各地秋收氛围浓郁，快看记者的权威报道。

　　连南

　　梯田里抓鱼

　　喝着啤酒开音乐派对

　　觅食地点：连南、连州

　　应季招牌：稻田鱼

　　大快朵颐：旖旎的自然风光、热情似火的瑶族客妹、金灿灿的稻子、活蹦乱跳的鱼儿、清甜四溢的茶香……金秋瑶山，稻香鱼甜。9月18日~22日，2019年“中国农民丰收节”系列活动暨广东连南第六届“稻田鱼文化节”将举行。

　　连南高山如画，梯田如阶；这里的稻田可养鱼，高山可种茶。连南的“稻田鱼文化节”因极高的群众参与度，成为当地最具代表性的涉农节庆活动之一。本届“稻田鱼文化节”除继续组织“万人渔乐”“田间摸鱼”“以鱼会友”钓鱼比赛及“稻田鱼美食汇”“音乐啤酒派对”等传统活动外，还将推出“百歌颂中华”大合唱比赛、“赛龙舟邀请赛”等重磅活动，突出农民为主体，展示瑶族民俗特色，弘扬悠久厚重的农耕文化。

　　本届文化节还将在9月20日~21日连续两天提前举办“稻田鱼电音节”，邀请梅南林、徐菲、唐拉、袁野、扎西多吉、张振宇以及李小龙特技演员梅志勇等演员助阵。吃过稻田鱼之后，可出发去连州。湟川三峡上清冷朦胧的霜雾伴着金色的朝阳，龙潭驿站里橘黄色的篝火伴着热情的瑶族歌舞，地下河的神秘瑰丽伴着暖黄色的泛光照明，都给人一种源于自然的视觉震撼。

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　　交通：广清高速-清连高速-连南出口下。之后上高速前往连州，在连州出口下，往东陂镇方向，约1小时30分钟车程抵达连州地下河。

　　住宿：连南国际大酒店、湟川三峡的龙潭度假区有客栈，还可住宿在连州市区的连州大酒店。

　　美食：连州金秋板栗宴，包括板栗麦羹汤、板栗蒸走地鸡、板栗蒸排骨、板栗酿山水豆腐、板栗清蒸水库鲩鱼、板栗焖南瓜、五谷丰登等。还有阳山鸡、瑶家火烟肉。

　　河源

　　板栗盛宴金灿灿

　　觅食去处：河源

　　应季招牌：板栗

　　大快朵颐：日前， 广东河源第三届客家乡土文化节暨第十三届黄龙岩畲族板栗节在黄龙岩畲族风情旅游区开幕。打板栗、歌舞表演、畲族蹴球、传统工艺展……活动多彩热闹。黄龙岩内有2000余株板栗树，树龄都在百年以上，最老的一棵“板栗之王”已有300多年历史，景区外村庄有种植连片的千亩板栗园。

　　美丽的畲族、客家姑娘能歌善舞，客家、畲族歌舞与服饰、语言、建筑等构成一道独特的风景线。在这里，可以欣赏民间工艺展示，有竹艺品、刺绣、花灯等，还可以炒茶叶……或者寻找童年的回忆，踢毽子、跳框框、畲族蹴球、玩陀螺、推滚轮等。

　　风味独特的畲族美食“板栗宴”，让人惊喜，用简单美味的板栗，竟能做出六汤六菜六饭，让人回味。

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　　交通：广州东站推出到河源的专列，火车安全快捷。

　　住宿： 客天下温泉等。

　　美食：当地特产有特制辣椒酱，夏枯草、鱼腥草等中药材，香菇、木耳、山野菜等特色农产品。

　　韶关

　　吃应季芋头

　　觅食去处：乐昌

　　应季招牌：芋头

　　大快朵颐：进入秋季，是芋头大行其道之时，近年十分走红的乐昌张溪芋，是人们时常称谓的“炮弹芋头”。比起普通的芋头，“炮弹芋头”最大特点是个头大，外形似迫击炮弹，重者每个6斤至8斤，甚至10斤以上。虽然个头大，但它皮薄肉嫩，而且纤维少，起糖粉。煮熟时粉糯香甜，香气四溢。

　　切开“炮弹芋头”，就会看见紫色槟榔花纹，纹路非常细密。选择“炮弹芋头”要挑个头端庄、较结实没有斑点的。小刀切开就能辨别是否新鲜，无干枯收缩硬化、无腐烂，干爽而表皮沙质幼小的为佳品。放在手上比较沉的表明芋头的“糖粉充足”。

　　“炮弹芋头”吃法很多，切件蒸熟跟砂糖蘸食，不失为一个非常可口的食品。而与腊味一齐蒸更是味压群雄，“炮弹芋头”把腊味的精华一一吸收，好吃得停不下筷。好的食材制作可谓更多，有炸、煮、烤、煲等，不一而列。耳熟能详的广东美点“荔浦芋角”“腊味芋头糕”；喜欢甜点的可制成“芋圆”等都是适时的美味点心。

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　　交通： 广州可坐火车直达乐昌，或者自驾走广乐高速直达。

　　住宿： 乐昌碧桂园凤凰酒店、乐昌华城国际酒店等。

　　美食：芋头、马蹄、白辣椒、酸笋、花生豆腐等。