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喝红酒搭配什么零食比较美味呢?葡萄酒和红酒的区别

果仁中带来酥脆香口的特点,在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上,留心外层带皮的花生和杏仁,可能会产生不悦的苦涩感,但是带有盐口味的果仁是必选的,相对较软的腰果来说,味道中性,是众多红酒的搭配零食必选。

1.寻求同等级的酸度;

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4.搭配主要口味,而非固定食材;

首选膨化零食为原味梳打饼、虾条、原味薯片。配酒若是清洁味蕾之用,最好选用原味梳打饼。梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒,其次是奶盐、奶油味的梳打饼,避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感,配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时,可以考虑来盘虾条。

二:甜类食品。

甜类食品,首先的为葡萄干、水果软糖。由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气,软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表,甜度适中可以中和酒酸,弥补一些结构不够平衡的酒款,丰富口感层次。甜类食品唯一注意的是过高的糖分容易突显酒酸。

3.鱼需要酸度,而不是单宁;

2.单宁配脂肪;

喝红酒搭配什么零食

三:膨化类零食。

红酒可以用来搭配零食,这种新颖的吃法你吃过吗?现在就来看看葡淘酒喝红酒搭配什么零食好一点。为你介绍适合与红酒搭配的零食。

5.辣配甜;

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喝红酒搭配什么零食?这些零食比较适合在喝红酒的时候搭配。所以觉得单独喝红酒有些发腻,那么在喝红酒的加上这些零食来搭配,绝对是一种享受。

先介绍几条简单基本却很实用的葡萄酒与食物搭配原则,赶快背下来:

一:果仁类。

6.甜配更甜。

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