【手动or电动】家用绞肉机哪种好 家用绞肉机选购全攻略

【手动or电动】家用绞肉机哪种好 家用绞肉机选购全攻略本站　　有了家用绞肉机就可以在家轻松制作饺子、馄饨的肉馅了，实在是吃货们的福音啊

　　有了家用绞肉机就可以在家轻松制作饺子、馄饨的肉馅了，实在是吃货们的福音啊。家用绞肉机分为电动绞肉机和手动绞肉机，那家用绞肉机哪种好呢？电动绞肉机绞肉比较方便、快捷，手动绞肉机制作的碎肉口感比较好点。看到这，相信你应该初步知道家用绞肉机怎么选了吧。下面就来更深入的了解一下家用绞肉机。

　　家用电动绞肉机以电源为动力，运用螺旋刀片的转动，将肉击碎。其不仅可以用来搅碎肉类，还可以搅拌多种食物（胡萝卜、蒜泥等），可作为婴儿、老人食物专用。

　　电动绞肉机优点：其采用全封闭齿轮传动设计，灵活方便又安全，不费力也节约时间，其拆装简易，清洗较为方便。

　　电动绞肉机缺点：由于其速度较快，往往将肉打得太烂而没有黏度，口感可能差些，部分营养成分被破坏严重而丢失了。

　　手动绞肉机通过手力将内部安装的几页螺旋刀片转动，模仿手工剁肉原理，将放进去的肉类绞碎拌匀，其绞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感，就选择手动绞肉机。

　　手动绞肉机优点：手工绞肉机不会受电力的限制，节能环保；由于模仿手工剁肉原理，其口感和营养价值都比较好。

　　手动绞肉机缺点：由于是手动操作，剁肉速度较慢，比较费力、费时间，剁出来的肉不如电动剁出来的肉那么精细。

　　绞肉机作为制作食品的工具，其材质必须是食品级别的，塑料必须是pp材质的，不锈钢的要304材质的，而电镀的容易氧化，影响健康。塑料的虽然美观，但容易磨损，不锈钢虽然相对粗糙，但结实耐用。

　　绞肉机一般都具有以下几种功能：绞肉、灌肠、绞酱料碎菜、切片、切丝等。如果具备多种功能，如果不绞肉的话，其还具有较高的使用率，不会闲置。但选购时要注意它的每一项功能是否有所削弱。

　　家用绞肉机的体型不需要特别大，够用就好了，不然会占用家中的很大地方。如果是绞肉一进一出的，也不需要担心它的容量问题，想绞多少肉就绞多少肉，大不了分几次绞。

　　噪音也是要考虑的一个因素，可以问一下商家，了解一下运转时的噪音。一般优质的绞肉机运转快但噪音不是很大。家用的不需要噪音特别高的，一般超出60分贝的噪音，就会让人觉得特别吵了。

　　家用绞肉机是需要用完就清洁的，不然容易滋生细菌、有异味等。所以需要考察它的易清洁性，建议选购配件可拆卸、容易清洁死角的机器，还必须要不易伤手，毕竟安全第一嘛。

　　如果是在卖场的话，可以亲自动手操作一下机器，以初步了解机器和感受它的操作感觉，灵活、安全性是重要的。由于绞肉机是带刀具的产品，所以还要注意一下稍后服务的完善，使故障时得到及时的修理。